Arıqlamaq, hüceyrələri yeniləmək, qocalma prosesini yavaşlatmaq və xəstəliklərdən qurtulmaq – bütün bunlar interval aclıq tərəfdarlarının ümid etdikləridir. Onlar 16/8 prinsipinə əməl edirlər: günün çox hissəsində heç nə yemirlər, yalnız müəyyən edilmiş vaxtlarda yeyirlər. Bununla belə, dəbli pəhrizin faydaları haqqında müzakirələr hələ də dayanmayıb. Həkimlərin fikrincə, müəyyən hallarda interval aclıq hətta təhlükəli ola bilər.
Ötən əsrin 60-cı illərində elm adamları ilk dəfə aclıq zamanı hüceyrələrin lazımsız qalıqlardan təmizləndiyi otofagiya mexanizmi haqqında danışmağa başladılar. Bu gün məşhur qidalanma sistemi bu fikrə əsaslanır. Bu gün “Özü düzəlməyəcək” layihəsində interval aclığın hər hansı bir faydası olub-olmadığını və belə bir pəhrizin hər kəs üçün uyğun olub olmadığını araşdıracağıq. Layihə Respublika Diaqnostika Mərkəzinin (RDM) mütəxəssisləri ilə birgə həyata keçirilir.
Ədəbi cavanlığın resepti?
Alimlər dərman aclığı haqqında ilk qeydləri e.ə 5-ci əsrə aid Hippokratın qeydlərində tapdılar. Yeməkdən imtinanın faydalı xüsusiyyətlərini ciddi şəkildə öyrənmək 19-cu əsrin ikinci yarısında başlandı. Bu zaman vərəm də daxil olmaqla bütün xəstəliklər üçün ac qalmağı tövsiyə edən çoxlu sayda həkim peyda oldu. Düzdür, müalicə həmişə uğurlu deyildi.
60-cı illərdə elm adamları ilk dəfə aclıq zamanı hüceyrələrin lazımsız qalıqlardan təmizləndiyi otofagiya mexanizmi haqqında danışmağa başladılar. Yapon bioloqu Esionori Osumi 2016-cı ildə Nobel Mükafatını aldığı autofagiya prosesinə cavabdeh olan geni kəşf edəndə yeni bir dönüş oldu. O vaxtdan bəri, Osumi tez-tez interval aclığı populyarlaşdıranlar tərəfindən istinad edilir.
Hind yogisləri hələ də yeməkdən imtinanın həm zehni, həm də bədəni təmizlədiyinə inanırlar. Artıq çəkidən qurtulmaqla yanaşı, belə bir pəhrizin yaşlanmaya səbəb olan oksidləşdirici prosesləri yavaşlatdığına inanılır. Bu, təkcə qırışların sayının azaldılmasına deyil, həm də xərçəng riskinə aiddir.
İnterval aclıqdan nə gözləyirlər:
- arıqlamaq və istənilən çəkini saxlamaq qabiliyyəti
- sağlamlıq və əhval-ruhiyyənin yaxşılaşması
- stress müqavimətinin və performansın artırılması
- dərinin, dırnaqların və saçların vəziyyətinin yaxşılaşdırılması
- yuxu yaxşılaşır
- bədəndə və hərəkətlərdə yüngüllük hissi
- maddələr mübadiləsinin sürətləndirilməsi
- gəncliyin uzadılması
Bununla belə, bir çox elm adamı, laureatın özü kimi, bütün xəstəlikləri müalicə etməyin belə asan üsuluna şübhə ilə yanaşır, əbədi gəncliyin və ya xərçəng üzərində qələbənin resepti haqqında danışmağın hələ tez olduğunu bildirir. Doktor Osumi öz kəşflərini mayaları öyrənərək etdi və sonrakı təcrübələr yalnız siçanlar üzərində aparıldı. İnsanlar yeni mübahisələrə səbəb olan aclıqla bağlı araşdırmalarda iştirak etməyə hələ indi başlayır.
İnterval aclıq necə işləyir
İnterval aclıq, ilk növbədə, arıqlamaq üçün pəhrizdir, vaxtaşırı yeməkdən imtina etməkdən ibarətdir. Belə aclığın ən çox yayılmış sxemi 16/8-dir, burada 16 saat ərzində yeməkdən tamamilə imtina etməlisiniz (yalnız su içə bilərsiniz). Budur digər sxemlər:
Aclıq 13/11. Ən asanlarından biri, əslində adi gündəlik rejimə zidd deyil, məşhur “altıdan sonra yemək yeməmək” prinsipini əks etdirir və sirkadiyalı ritmlərə uyğun gəlir.
Aclıq 6/8. İnterval aclığın ən məşhur növü. Gündə səkkiz saat yeyə bilərsiniz. Bu vaxt intervalına istənilən halda səhər yeməyi, nahar və şam yeməyini də sığmaq olar, əgər səhər yeməyi saat 10-da, şam yeməyi isə saat 18-də olarsa.
Aclıq 18/6. İnterval aclığın daha sərt üsulu. Gündə altı saat ərzində adətən iki tam yemək və bir qəlyanaltı yeyə bilərsiniz.
Aclıq 36/0. Ən radikal variant. Bir gün yarım, məsələn, şənbə axşamından bazar ertəsi səhərinə qədər yemək yeməmək nəzərdə tutulur. Bu sxem həftədə bir dəfədən çox istifadə edilməməlidir.
Təbii ki, ilk növbədə interval aclıq arıqlamaq istəyənləri maraqlandırır. Belə hesab olunur ki, bu şəkildə yemək orqanizmdə yağ ehtiyatlarını yandırır. Gedişatı bu cürdür. Bədənə daxil olduqdan sonra qida parçalanır və nəticədə molekullara çevrilir. Karbohidratlar, xüsusən də sürətli olanlar dərhal şəkərə çevrilir və hüceyrələr onları enerji üçün istifadə edirlər. Bədən bu maddənin artıqlığını yağ yataqlarında saxlayır. İnsulin hormonu prosesə cavabdehdir, həmçinin hüceyrələrdə şəkərin saxlanmasına da. Yeməyə başlayan kimi qanımızdakı insulin yüksəlir, yeməklər arasında isə azalır, beləliklə bədən yağı yığılmış şəkəri buraxaraq onu itkin enerji kimi istifadə edə bilər. İnsulin səviyyəsini aşağı salmaqla, orqanizmin öz-özünə yağ yandırmasına və arıqlamasına kömək edirik. İnterval aclığın prinsipi məhz budur. Ancaq bu, yalnız nəzəri cəhətdəndir. Bu pəhriz xüsusilə həkimlər arasında bir çox əleyhdara malikdir.
Bizim yollamalara abunə olun və yeni məqalələr haqqında bildirişlər alın!
Həkimlər nə deyir
Aclıq bədənimiz üçün normal vəziyyət deyil və gözlənilən faydadan daha çox problemə səbəb ola bilər. Bu xüsusilə xroniki xəstəlikləri olan insanlara aiddir. İnterval aclıq son vaxtlar populyarlıq qazanıb, lakin hər şey ilk baxışdan göründüyü qədər sadə deyil.
Ac olduğumuz zaman enerji ehtiyacını ödəmək üçün bədən ehtiyatlardan – yağ və əzələ toxumasından istifadə edir. Aclıq tərəfdarları ilk növbədə yağın istehlak edildiyi fikrindən ilham alırlar. Ancaq bu belə deyil: qidalanmadan zülal mənbəyi olmadığı üçün bədən öz əzələlərini hormonların sintezi, toxumaların yenilənməsi, həzm fermentləri və normal həyat üçün zəruri olan digər bioloji aktiv maddələr üçün tikinti materialı kimi istifadə edir. Belə çıxır ki, ilk növbədə ac qalmaqla biz əzələ kütləsini itiririk və əsas maddələr mübadiləsini azaldırıq.
Və bu prosesin öz nəticələri var: normal həyatına qayıdan insan, düzgün olmayan yemək vərdişləri və uzun müddət məhdudlaşdırılması səbəbindən yenidən çəki qazanır. Amma əzələ kütləsinə görə deyil, yağ toxumasına görə. Pəhrizin yeni mərhələsinin əvvəlki kimi təsirli olma ehtimalı daha yüksəkdir. Az miqdarda əzələ toxuması ilə maddələr mübadiləsi azalacaq.
Təbii ki, genetik olaraq daha az yeməyə meylli insanlar var. Təbii ki, bu qidalanma üsulu onlara uyğun olacaq. Amma belə insanlar cəmi 20-30% təşkil edir. Çoxları üçün, həkimlərin fikrincə, interval aclıq sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər – mədəaltı vəzi, qaraciyər və öd kisəsi əziyyət çəkir. Aclıq həzm sisteminin iltihabi xəstəliklərinin – qastrit, qastroduodenit, mədə xorasının kəskinləşməsinə səbəb ola bilər, həmçinin podaqra və miqrenə səbəb ola bilər.
İnterval aclıq, sağlamlığınız üçün mənfi təsir göstərə biləcək maddələr mübadiləsini dəyişdirə bilər. Bu, xüsusilə diabet xəstələri və qaraciyər və böyrəklərin, mədə-bağırsaq traktının xroniki xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün zərərlidir.
Aclıq kimə qadağandır
- Hamilə və laktasiya edən qadınlar
- Uşaqlar və yeniyetmələr
- Həzm sistemi xəstəlikləri olan insanlar
- Şəkərli diabet xəstələri
- Öd yollarının diskinezi olanlar
- Öd kisəsi çıxarılıbsa
Bütün ekspertlər vurğulayırlar ki, yalnız həkim icazə verdikdən sonra ac qala bilərsiniz, və yalnız onun nəzarəti altında. İnterval qidalanma müəyyən metabolik və hormonal çatışmazlıqları olan insanlar üçün uyğun ola bilər, lakin hər kəs üçün sağlam alternativ hesab edilməməlidir.
Tibbdə aclığın həqiqətən müsbət təsir göstərdiyi vəziyyətlər var. Birincisi, proses həkim tərəfindən nəzarət edilməlidir. İkincisi, həkim göstərişləri olmalıdır. Məsələn, bəzi diaqnostik prosedurlara və əməliyyatlara hazırlaşmaq üçün və ya kəskin pankreatitdə aclıq lazımdır.
Yoxlamaq istədikdə nə etməli
Əgər aclığa başlamağa və gündə bir və ya iki dəfə yemək qərarına gəlsəniz, özünüzə diqqət edin. Əsas odur ki, daimi diskomfort yaşamayasınız. Əgər zəiflik, başgicəllənmə, yuxululuq hiss edirsinizsə – bu, qan şəkərinin güclü düşməsinin əlaməti ola bilər. Hər şeyə nəzarət etmək lazımdır. Unutmayın ki, qidanın məhdudlaşdırılması və ya onun tam olmaması vitamin çatışmazlığına, mikrobiotanın balanssızlığına, toxunulmazlığın azalmasına və ümumi yorğunluğa səbəb olur. Və bu, öz növbəsində, xroniki xəstəliklərin kəskinləşməsinə və ya yeni xəstəliklərin yaranmasına səbəb ola bilər.
Hər kəs arıqlamaq və sağlamlığı qorumaq üçün ən uyğun variantı seçir. Bununla belə, unutmayın ki, hansı variantı seçsəniz, əsas odur ki, balanslaşdırılmış tam qidalanma olmalıdır və zərərli qidaların aradan qaldırılmalıdır. Beləliklə, yalnız istədiyiniz formaya nail olmaqdan savayı, həm də sağlamlığınızı qoruya bilərsiniz, fərqi yoxdur interval aclıqla və yaxud başqa üsulla.
İnterval aclıq, yatmazdan əvvəl yemək yeməmək mənasında həqiqətən faydalıdır. Həkimlər deyirlər ki, insanın sağlam qalmaq üçün yeməksiz keçirə biləcəyi maksimum vaxt 12 saatdır, ancaq bu, oyaq olan vaxta aid deyil. Ən yaxşı seçim gündə səkkiz saat yatmaq və yatmazdan dörd saat əvvəl yeməkdir. Yatdığımız zaman bədən bir neçə dəfə az enerji istehlak edir.
Sağlam olun!
Alış-veriş edin, keşbek qazanın və maliyyənizi idarə edin
Hamısı bir tətbiqdə!
