Umico Market ilə Yeni il süfrəsini tərtib edirik

İlin ən gözlənilən bayramı artıq çox yaxındır. Yeni il ərəfəsində köhnə olan hər şeydən canımızı qurtarmağa və özümüzlə 2023-cü ilə ən yaxşı, ən gözəl və yalnız yeni şeyləri aparmağa çalışırıq. Yeni ili necə qarşılayırsansa, o cür də keçirəcəksən. Biz sizin üçün bayram süfrəsinin tərtibatı bələdçisini hazırlamışıq ki, gələn iliniz bolluq, gözəllik və xoşbəxtlik ilə dolu olsun!

Süfrəni bəzəyirik

Masanı hazırlamaq üçün bizə lazımdır: bayrama və interyerə uyğun gələn süfrə, ziddiyyət təşkil edən, lakin süfrəyə uyğun gələn zolaqlar, eləcə də fərdi qab altlıqları. Onlar süfrəni çirklənmədən qorumağa kömək edəcək, həmçinin hər qonağın yerini qeyd edəcəklər.

Eyni zamanda, zolaqları həm masa boyunca əsas qabların və dekorun yerləşdiyi yerdə, həm də qonaqların yerlərini bir-birinə qarşı qeyd edərək yerləşdirilə bilər.

Şampan üçün hər şey

Şampan içmək üçün ideal temperatur 7-9 dərəcədir. Buna görə də onu buzla dolu vedrədə deyil, buz parçaları olan soyuq suda xidmət etmək adətdir. Şüşəni açdıqdan sonra ilk 2-3 dəqiqə ərzində içkini bayram badələrinə süzüb kiçik qurtumlarla dadmaq lazımdır.

Köpüklü şərablar üçün badələr, içkinin əldə qızmaması üçün xüsusi olaraq yüksək ayaqla hazırlanır, buna görə də içərək bu ayaqdan tutmaq lazımdır.

Layfxak! Şampan şüşəsini qətiyyən köpük və sıçrayışlarla açmaq lazım deyil, çünki bu halda o, dad xüsusiyyətlərini itirəcək. Şüşəni açmaq üçün onu 30-45 dərəcə bucaq altında əyin, probkanı əlinizlə tutun və şüşəni fırladın.

Digər içkilər üçün badələr

Qayğıkeş ev sahibi qonaqlara bayram süfrəsində lazım ola biləcək hər şeyi qabaqcadan hazırlayar. Məsələn, hər bir içki növü üçün müxtəlif badələr, hər kəsin içkini sərinlətməsi üçün buz və maşa, həmçinin suya əlavə oluna bilən limon.

Klassik süfrə düzümündə hər qonağın 3 badəsi (sağdan sola) olmalıdır: ağ şərab üçün, qırmızı şərab üçün və su üçün. Eyni zamanda, qırmızı şərab üçün badələr adətən daha həcmli və içkinin aerasiyası üçün geniş boğazlı olur. Ağ şərab üçün bu, daha az dərəcədə tələb olunur. O, soyudulmuş halda içilir, buna görə hələ istiləşməyən içkini içmək üçün qabların həcmi daha kiçikdir.

Qab-qacaq

Hər bir qonağın gəlişindən qabaq onu qəlyanaltılar və ara yeməklər üçün istifadə edilə bilən xidmət boşqabı gözləməlidir. Qaşıq-bıçaq-çəngəl dəsti, salfet, badələr (yuxarıda onlar haqqında danışdıq).

Əsas yeməklər üçün boşqablar isti yeməklər üçün dəyişdirilə bilər, qaşıq-bıçaq-çəngəl dəstini isə birdəfəlik bir neçə nüsxədə – təntənəli menyuya uyğun olaraq qoymaq daha yaxşıdır.

Yeməklərin verilməsi

Böyük servizdə adətən isti yeməklər üçün boşqablar, salat qabları, qəlyanaltılar və souslar üçün qablar var. Bununla birlikdə onlar, bayram süfrəsinin planlaşdırılan tərtibinə uyğun olaraq ayrıca seçilə bilərlər. Paytaxt salatı və siyənəkli Şuba Yeni ildə ən gözəl bəzəyə layiqdir!

İndi menaj qabları rozetkalardan daha aktualdır. Onlar qonaqlara eyni anda bir neçə növ qəlyanaltı və ya sousu təqdim etməyə imkan verir. Bunlar marinadlar, qoz-fındıq və quru meyvələr, xiyar, kərəviz və yerkökü kimi doğranmış təzə tərəvəzlər ola bilər.

Ümumi xidmət aksesuarları

Duz və istiot ümumi istifadə üçün həmişə masada olmalıdır. Onlara əlavə olaraq, indi zeytun yağı və sous və ya balzam sirkəsi qoymaq adətdir. Bundan əlavə, çörək səbəti və ya çörək qabı ümumi xidmətə aiddir. İndi ekoloji cəhətdən təmiz olduğuna görə çörək üçün torbalar populyarlaşıb. Çörək köhnəlmir və xidmət üçün qab və salfet və ya dəsmal əvəzinə yalnız bir əşya lazımdır.

Masa dekoru

Dekor bayram atmosferini əlavə etməyə kömək edəcəkdir. Süfrəni tərtib etmək üçün əsas yeməklərin ətirlərini kəsməyəcək ətirsiz şamlardan istifadə etməyi məsləhət görürük. Onların yemək boşqablarının ötürülməsinə mane olmadığından əmin olun. Əks halda, siz və ya qonaqlarınız əllərini yandıra və ya qabı üstlərinə aşırda bilər. Bunun üçün uzun ayaqları olan şamdanlardan istifadə edin. Onlar süfrəyə təntənə və isti işıq əlavə edəcək, eləcə də təhlükəsizliyinizi təmin edəcəklər.

Yeni il üçün masa bəzəkləri adi qozalar, qab və ya şam üçün bəzək kimi xidmət edəcək dekorativ iynəyarpaqlı çələng ola bilər. Yeni il ağacı və ya nağıl personajları şəklində kiçik tematik heykəlciklər xüsusi ab-hava əlavə edəcəkdir.

Qoy Yeni ildə bayram süfrəsində toplaşmaq üçün daha çox səbəb olsun!