Çörək bişirdicidə çörək bişiririk: sınaqdan keçmiş beş resept

Çörək bişirdicidə bişirmək bir zövqdür, bütün ingrediyentləri hazırladıq, vəssalam!. 1980-ci illərdə yoğurma maşınını, sızdırmazlıq şkafını və sobanı kifayət qədər kompakt bir cihazda birləşdirən yapon mühəndisləri sayəsində çörək bişirici yarandı. Əlbəttə ki, bu ən inqilabi ixtira deyil, ancaq bununla hər gün masanızda zövqünüzə görə hazırlanmış isti ev çörəyi yeyə bilərsiniz. Ən əsası isə odur ki, tərkibində kimyəvi maddələr, stabilizatorlar və konservantlar yoxdur. Tost üçün ağ çörək, qarğıdalı, balqabaq, toxumlu kəpək və xəmirli fransız çörəyi – yoxlamaq üçün beş fərqli resept seçdik.

Ağ tost çörəyi 

Yüngül, ağ, xırtıldayan bir qabığa malikdir. Bu çörək səhər yeməyi üçün idealdır: yumurta və avokado, kərə yağı və ya sevdiyiniz cem ilə isti tost. Bu çörək tez yeyiləcək, lakin bir müddət qalsa da belə, ondan əla fransız qrenkiləri çıxar.

Tərkibi 

• buğda unu – 420 q
• su – 270 ml
• bitki yağı – 2 xörək qaşığı
• bal – 2 xörək qaşığı
• duz – 1,5 çay qaşığı
• quru maya – 1,5 çay qaşığı

Bişiririk

1. Bütün maddələri yuxarıda göstərilən ardıcıllıqla çörək bişirdiciyə yükləyin. Fərqli şəkildə ola bilər: bəzi modellərdə əvvəl mayeli maddələr qoyulur, sonra quru və əksinə. Hər halda, su və duz ilə təmasda olmaması üçün mayaya un əlavə etmək vacibdir.
2. Ağ çörək üçün bişirmə proqramını təyin edin: 750 qram, orta və ya tünd qabıq.
3. İsti çörəyi telə qoyun – bu halda o, bərabər şəkildə soyuyacaq və nəm olmayacaq. Hazır çörəyi təmiz bir dəsmal ilə örtün, soyuyandan sonra dadın. 

Umico Market tövsiyə edir – Arzum çörək bişiricisi

13 müxtəlif çörək bişirmə proqramı ilə bütün taxıllıdan qlütensizə kimi istənilən çörəyi asanlıqla bişirə bilərsiniz. Paneldə istədiyiniz proqramı seçməyiniz kifayətdir, Panetti isə sizin üçün hər şeyi hazırlayacaq. Çörək bişirdici bişirdikdən sonra avtomatik olaraq isti saxlama funksiyasına keçəcək, beləliklə çörək uzun müddət isti qalacaq. Digər rahat funksiya: ekranda çörəyin ağırlığını, bişirmə müddətini, seçilmiş qabığın rəngini görə bilərsiniz. Quraşdırılmış taymer işə salmağı 15 saata qədər təxirə salmağa imkan verir. Dəstə rahat aksesuarlar daxildir: böyük və kiçik ölçmə qaşığı, ölçü fincanı, çıxarmaq üçün qarmaq.

Qarğıdalı çörəyi

Soğan və qoz-fındıq ilə qarğıdalı çörəyi özü bir taamdır. Bayram qəlyanaltısını hazırlamaq üçün üçün daha çox zeytun, azca duzlanmış balıq və ya dadlı pomidor əlavə edin. Ümumiyyətlə, ən dadlı çörək evdə hazırlanandır.

Tərkibi 

• buğda unu – 400 q
• qarğıdalı unu – 150 q
• isti süd – 350 q
• quru maya – 10 q
• şəkər – 1 xörək qaşığı. l.
• duz – 1 çay qaşığı
• soğan – 1 ədəd.
• günəbaxan yağı – 1-2 xörək qaşığı.
• qoz – 50 q

Bişiririk

1. Quru maddələri çörək bişirdicinin qabına qoyun – buğda və qarğıdalı unu, maya, şəkər və duz. Quru maddələrin üstünə isti süd tökün və qabı çörək bişirdicinə qoyun.
2. Xüsusi bölməyə xırdalanmış qoz tökün (oxlov və ya bıçaqla xırdalamaq olar).
3. İçlik ilə çörəyin hazırlanması proqramını qoşun, çörəyin orta ölçüsünü və qabığının qızarmasının orta dərəcəsini seçin.
4. Soğanı soyun və doğrayın. Günəbaxan yağı ilə tavada soğanı yumşaq və şəffaf olana qədər qızardın, açıq qızıl rəngli olmasını gözləyin.
5. İçlikli çörək rejimi ilə xəmirin batmasının qarşısını almaq üçün son yoğurma pilləsində nəm maddələr əlavə olunur. Buna görə, soyudulmuş soğanı sonda əlavə edin. Çörək bişirdicinin qapağını bağlayın, qalan vaxta qədər çörəyin bişirilməsini gözləyin.
6. İsti və qəhvəyi çörəyi çıxardın. Bir müddət gözləyin ki o, soyusun.

Umico Market tövsiyə edir – Gorenje çörək bişiricisi

Təcrübəniz yoxdursa, 12 əvvəlcədən qurulmuş proqrama etibar edin: hər birinin bişirmə mərhələlərinin dəqiq ardıcıllığı və müddəti var. Çörək bişirmək haqqında məlumat və təcrübəniz varsa, prosesi özünüz idarə edin və bişirmə parametrlərini özünüz təyin edin. Hansı qabığa üstünlük verirsiniz? Açıq, orta və ya tünd – istədiyinizi seçin. Yapışmayan örtüklü iki çıxarıla bilən formalar bir dəfəyə iki növ çörək bişirməyə imkan verir: yumşaq ağ və sağlam bütün taxıl. Və bu çörək bişiricisi ilə yalnız müxtəlif çörək növləri deyil, həm də xəmir, şirniyyat bişirə və hətta əla mürəbbə hazırlaya bilərsiniz.

Balqabaq çörəyi

Parlaq, ətirli, xırtıldayan qabıqlı – balqabaq çörəyi həm də çox faydalıdır. Şorbalar və salatlarla yaxşı gedir, amma o qədər ləzzətlidir ki, əsas yeməyə qədər ondan heç nə qalayacaq.

Tərkibi 

• su – 140 ml
• süd – 140 ml
• buğda unu – 420 q
• çovdar unu – 140 q
• balqabaq – 160 q
• kərə yağı – 30 q
• duz – 1,5 çay qaşığı.
• şəkər – 1,5 çay qaşığı.
• quru maya – 1 çay qaşığı
• karri və ya qırmızı bibər – istəyə görə

Bişiririk

1. Əvvəlcə balqabaq püresi hazırlamalısınız. Balqabağı kublar şəklində doğrayın və qaynar suda 5 dəqiqə qaynadın. Sonra blender ilə püre edin.
2. Bütün maddələri yenə də təlimatlara uyğun olaraq çörək bişiricisinə yığırıq. Məsələn, aşağıda maye maddələr, yuxarıda isə un və maya.
3. Ağ çörək üçün əsas şəraitdə bişirə bilərsiniz.

Umico Market tövsiyə edir – Tefal çörək bişiricisi

12 avtomatik proqram arasında müxtəlif növ çörək bişirmək üçün 7 növ (glutensiz, şirin, çovdar, fransız, kəpəkli), piroq, keks, sıyıq və mürəbbə rejimləri mövcuddur. Evdar qadınlar düşbərə, pizza və ya pirojki hazırlamaq üçün istifadə edilə bilən maya xəmirini yoğurma rejimini xüsusilə qiymətləndirəcəklər. Təxirə salınma və hazır olandan sonra isitmə rejiminə keçid funksiyaları var.

Toxumlu bütün taxıl çörəyi

Kətan toxumları omeqa-3 ilə, kəpək liflə zəngindir, balqabaq toxumu isə bədənimizi karotenlə təmin edir – bu çörək hər cəhətdən faydalıdır, əsl fitness məhsuludur. Çörəkdə bal tamının olmasını sevirsinizsə, yoğurarkən şəkəri eyni miqdarda bal ilə əvəz edin.

Tərkibi

• buğda unu – 360 q
• tam taxıl unu – 60 q
• buğda kəpəyi – 30 q
• şəkər – 2 xörək qaşığı
• duz – 1 çay qaşığı
• kətan toxumu – 30 q
• soyulmuş balqabaq toxumları – istəyə görə
• bitki yağı – 20 ml
• su – 260 ml
• quru maya – 1,5 çay qaşığı

Bişiririk

1. Balqabaq toxumlarından başqa bütün maddələri yenidən təlimatlara uyğun olaraq çörək bişiricinə yükləyin. Kətanı bir neçə dəqiqə qaynar suda saxlamaq, sonra suyu boşaltmaq daha yaxşıdır.
2. Balqabaq toxumlarını ədviyyat üçün xüsusi bölməyə qoyun və ya yoğurmanın sonunda çörək bişirdicinin siqnalından sonra əlavə edin.
3. Adi buğda çörəyi rejimində bişirin bişirin – 750 qram, orta qabıq.
4. Çörəyin tel rəfdə soyumasını gözləyin – tam soyumalıdır və nəm olmamalıdır.

Umico Market tövsiyə edir – Fakir çörək bişiricisi

Bu çörək bişiricisi ilə bişirmək asandır, tam avtomatik işləmə rejimi sizdən yalnız istədiyiniz maddələrin yüklənməsini tələb edir. 10 fərqli proqram sayəsində fərqli tamlı çörəklər bişirə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, yalnız çörək deyil: yoğurucu aparat pizza və ponçik xəmirlərini hazırlaya bilir. Bu modelin digər bir xüsusiyyəti də sürətli bişirmədir. Tələsirsinizsə, sürətli bişirmə funksiyasını seçin. Vacib məqam: çörək bişiricini təmizləmək çox asandır – konstruksiyası rahat çıxarılır və asanlıqla təmilənir. Kompakt ölçüsü sayəsində bu çörək bişiricisi çox yer tutmur.

Fransız bulkası

Maya çörəyi demək olar ki, həmişə kifayət qədər çox vaxt tələb edən prosessdir, lakin bir çörək bişirdicisi ilə hər şey daha sürətli olur. Nəticə də mükəmməldir – gözəl qabıq, turşusuz kremli dad. Bu çörəkdə sizdə mütləq əla alınacaq, və dadı təkrarlamaq istəyəcəksiniz.

Tərkibi 

• buğda unu – 655 q
• buğda xəmir – 7 q
• su – 400 ml
• şəkər – 25 q
• duz – 12 q
• kərə yağı – 25 q

Bişiririk

1. Bir gün öncə buğda mayasını soyuducudan çıxarın və 30-60 dəqiqə otaq temperaturunda saxlayın. Xəmiri yoğurun: 100 qram un və 100 qram su. Plastik örtük və ya təmiz çay dəsmalı ilə örtün və bir gecə elə saxlayın.
2. Kərə yağını yumşaltmaq üçün onu səhər soyuducudan çıxarın.
3. Çörək bişiricisinə xəmir və kərə yağından başqa bütün maddələri yükləyin. Kərə yağı sonda, çörək bişirdicinin siqnalından sonra əlavə olunmalıdır.
4. Fərqli rejimlərdə bişirə bilərsiniz: buğda çörəyi və ya Fransız – nəticə bir az fərqli ola bilər, ən yaxşısını sınamalı və seçməlisiniz. Eyni ada baxmayaraq çörək bişiricinin modelindən də asılıdır, rejimlər həm müddəti, həm də qarışdırma intensivliyi və bişirmə temperaturu ilə fərqlənə bilər.
5. Çörəyin tel rəfdə soyumasını gözləyin – tam soyumalıdır və nəm olmamalıdır.

Umico Market tövsiyə edir – LG çörək bişirici

Maksimum funksiyalara sahib digər etibarlı çörək bişiricisi. 700 qr ağırlığında çörək bişirin, qabığın rəngini seçin, reseptlər ilə təcrübə edin. Sürüşməyən ayaqlar çörək bişirdicinin yerində möhkəm dayanmasını təmin edir , teflon örtüklü xəmir qabı isə məhsulun yanmasının qarşısını alır. Dəbli dizayn və ağ rəngli korpus istənilən interyerə mükəmməl uyğunlaşacaqdır.

Evinizdə təzə çörək iyi gəlsin!