Yalnız çörək deyil. Çörək bişirəndə beş gözlənilməz resept

Çörək bişirəni almağı düşünürsünüzsə, lakin ondan tez-tez istifadə edəcəyinizə əmin deyilsinizsə, məsələyə digər tərəfdən baxın. Daha doğrusu, çörək bişirənə başqa bucaqdan baxın. Məlum oldu ki, onda təkcə çörək deyil, souslar, yoqurtlar, mürəbbələr, şarlotta və kekslər, risotto və hətta kartof da bişirmək olar. Mətbəxdə hələ də multibişirici və ya tezbişirici kibi bir köməkçiniz yoxdursa, çörək bişirən hər birini əvəz edə bilər.

Rizotto 

Bir çox insan risotto hazırlamaqda çətinlik çəkir. Əslində, çətin bir şey yoxdur! Əsas odur ki, arborio və ya karnaroli kimi yüksək nişastalı düyü çeşidini seçməkdir.

Tərkibi

• İncə doğranmış soğan – 1 ədəd.
• Böyük diş sarımsaq – 1 ədəd.
• Arborio düyü – 2 stəkan (1 xörək qaşığı = 250 ml)
• Bulyon – 4 stəkan
• ağ şərab – 0,5 stəkan
• Dilimlənmiş göbələklər – 2 stəkan
• Qızardılmış parmesan pendiri – 0,5 stəkan
• İncə doğranmış cəfəri – 0,25 stəkan

Bişiririk

1. Doğranmış soğanı və sarımsağı bir tavada yüngülcə qızardın, bir qaba köçürün, düyü, bulyon, şərab və dilimlənmiş göbələk əlavə edin.
2. Çörək bişirənə qoyun və “Bişirmə” rejimini təyin edin. Rizotto təxminən bir saata hazır olacaq.
3. Süfrəyə verərkən üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.

Otlar ilə bişmiş kartof

Ən yaxşı reseptlər məhsulun dadını vurğulayan, asanlıqla hazırlanan və təkrarlamaq istədiyiniz reseptlərdir. Qarnir üçün bişmiş kartof – əla seçimdir.

Tərkibi

• Kartof – 415 q
• Bitki yağı – 2 xörək qaşığı
• İstəyə görə duz
• Qurudulmuş otlar – reyhan, oregano, sarımsaq

Bişiririk

1. Kartofu yuyun, uzununa yarıya bölün, sonra təxminən 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.Kağız dəsmal ilə qurudun, duz əlavə edin, qurudulmuş sarımsaq və istəyə görə göyərti əlavə edin.
2. Kartofları bişirmək üçün onları salafan paketə qoyun, yağ, duz, ədviyyat əlavə edin. Hər iki tərəfdən kliplərlə bağlayın və yağ və otların bərabər paylanması üçün yüngülcə silkələyin.
3. Salafan paketi çörək bişirənə köçürün (xəmir qarışdırıcını əvvəlcədən çıxarın). Paketi bir neçə yerdə diş çubuğu ilə deşin.
4. Ən azı bir saat “Bişirmə” rejimində bişirin.

Mərcanı sousu

Xoş sitrus aroması ilə zəngin şirin və turş sous ət, quş əti və ya blinçik üçün idealdır. Hazırlamaq üçün istənilən mərcanı uyğundur – həm təzə, həm də dondurulmuş.

Tərkibi:

• Mərcanı – 3 stəkan
• Portağal suyu – 0,5 stəkan
• Qırmızı şərab – 0,5 stəkan
• Bir portağal qabığı
• Şəkər – 1 stəkan

Bişiririk

1. Çörək bişirənin qabına mərcanı, portağal qabığı, şəkər, portağal suyu, qırmızı şərab töküb “Mürəbbə” rejimini seçin.
2. Sousu dərhal ət və balıq yeməklərinə əlavə olaraq istifadə etmək olar. Və ya isti halda sterilizasiya edilmiş bankalara töküb soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

Şarlotka

Xırtıldayan qabığı olan sulu, ətirli şarlotka çörək bişirəndə bişirilə bilər, lakin bu resept üçün sizə blender da lazım olacaq.

Tərkibi:

• Un – 2 stəkan
• Şəkər – 1 stəkan
• Yumurta – 4 ədəd
• Alma – 4-5 ədəd
• Qabartma tozu
• Bir çimdik duz
• Darçın

Bişiririk

1. Almaların qabığını soyun və kiçik parçalara kəsin. Doğranmış almaları yağlanmış qəlibə qoyun (əvvəlcə xəmir qarışdırıcısını çıxarın).
2. Yumurtaları şəkərlə mikserə köpük halına gələnə qədər çalın, qabartma tozu, un, duz və darçın əlavə edin. Xəmiri qarışdırıb hazırlanmış formaya tökün. “Bişirmə” proqramını seçin və bir saat bişirin.

Yerkökü keksi

Yerkökü keksi universal bir yeməkdir. Bu bir qəlyanaltı ola bilər, keksin üstünə çırpılmış qaymaq və ya başqa krem sürtülürsə, çay üçün əlal desert olacaq.

Tərkibi

• Qatıq – 200 ml
• Şəkər – 3 xörək qaşığı.
• Duz – 0,25 xörək qaşığı.
• Kəsmik (yağlı olmasın) -150 q
• Qabartma tozu – 3 xörək qaşığı.
• Buğda unu – 200 q
• Yerkökü – 2 əd.

Bişiririk

1. Yerkökünü hazırlayın: yuyun, qabığını soyun və xırda sürtgəcdən keçirin.
2. Çörək maşınının qabına qatıq tökün, duz, şəkər, kəsmik, qabartma tozu və süzülmüş un əlavə edin, yerkökünü qoyun. “Tort/Keks” rejimindən istifadə edərək bişirin.
3. Daha şirin bir desert istəyirsinizsə, kişmiş, gavalı, quru ərik və ya şəkərli meyvələr əlavə edə bilərsiniz – istəyinizdən asılıdır.

Çörək bişirəni necə seçmək olar. Umico Market-dən məsləhətlər

1. Ən güclü modeli təqib etməyin. Yüksək göstəricilər bir kafedə və ya yeməkxanada istifadə olunan peşəkar avadanlıq üçün uyğundur. Ev istifadəsi üçün orta performans kifayət edəcəkdir.
2. Ailədə adam sayını nəzərə alın. Həcmi seçmək üçün ailənizdə neçə nəfərin çörək yeyəcəyini bilməlisiniz. Hesab edilir ki, 1-2 nəfər üçün 500-750 q hazır məhsul, 3-4 nəfərlik ailə üçün 800-1300 q ağırlığında bir çörək kifayət edəcək, dörd nəfər üçün isə 1,5 kq çörək lazımdır (və ya daha çox). Nəzərə alın ki, hər zaman böyük çörək bişirəndə kiçik çörək də bişirə bilərsiniz.
3. Qabın hazırlandığı materiala və yapışmayan örtük növünə diqqət yetirin.
4. Quraşdırılmış proqramların sayına baxın – bu, cihazın universallığını qiymətləndirmək üçün başqa bir əsas parametrdir. Büdcəli modellərdə 8-12 müxtəlif proqram, daha bahalı çörək bişirənlərdə isə 10-dan çox rejim ola bilər.
5. Səs səviyyəsini yoxlayın. Çörək bişirən xəmir yoğurma mərhələsində kifayət qədər səs-küy yarada bilər. Bişirməyi gecə qoysanız, bu vacib olacaq. Buna görə təlimatı oxumaq və istehsalçı tərəfindən hansı səs səviyyəsinin elan edildiyini öyrənmək artıq olmaz. 55-60 dB-dən çox olmaması məsləhətdir.

Asanlıqla və həzz alaraq!