Как выбрать кофемашину или кофеварку для дома и офиса

Рассказываем, как выбирать кофемашину и на что обращать внимание, чтобы каждый день наслаждаться таким кофе, как вы любите. Но, скорее всего, сперва вы столкнетесь вот с каким вопросом. 

Кофеварка или кофемашина?

Главное отличие кофеварки и кофемашины – это даже не цена, а ваше участие в приготовлении напитка. Абсолютно все кофемашины – автоматические, а вот кофеварки дают возможность участвовать в процессе заваривания кофе. 

Сами кофеварки бывают разных типов. Выбор зависит от ваших ожиданий и потребностей. Что важнее: сэкономить утром время, упростить приготовление и уход за кофеваркой, либо неспешно приготовить кофе по особому рецепту. Также на выбор повлияет количество чашек кофе, которые вы захотите одновременно сварить. Вот из чего что можно выбирать.

Капельная кофеварка

Идеальный вариант для тех, кто всегда выбирает американо. Это один из самых популярных типов кофеварок благодаря скорости приготовления кофе и простоте ухода за прибором. Принцип работы капельной кофеварки также очень прост и известен с 1800 года, когда его описал парижский архиепископ Жан-Батист де Беллуа. Метод заключается в том, что горячая вода по капле процеживается через слой молотых кофейных зерен.

Преимуществ у нее много: 

• Доступная цена. Стоимость капельной кофеварки будет ниже, чем капсульной или рожковой.
• Простота эксплуатации. Принцип заваривания кофе несложный, как и уход. Достаточно выбросить использованный одноразовый фильтр, либо вытряхнуть содержимое многоразового.
• Подогрев. Вы можете приготовить за раз несколько порций напитка, не боясь, что кофе остынет.
• Нет осадка. В готовом напитке не будет гущи.

Выбирайте капельную кофеварку с небольшой мощностью, примерно 600–800 Вт. Это отразится на вкусе готового напитка: чем меньше мощность, тем больше времени требуется на фильтрацию, а значит, вкус будет более насыщенным.

Рожковая кофеварка

С этой кофеваркой вы всегда сможете приготовить крепкий эспрессо, для чего не обязательно заканчивать курсы бариста или идти в кофейню. Рожковые кофеварки выбирают те, кто предпочитает молотый кофе, но тратиться на кофемашину все же не готов. Принцип работы кофеварки также несложный: в рожке нужно сформировать «таблетку» из кофе мелкого помола и запустить процесс приготовления. Если вы любитель капучино либо латте, выбирайте кофеварку с капучинизатором – это специальная насадка, встроенная в паровую трубку, которая взбивает молоко.

Ее преимущества: 

• Скорость. Свои 30 мл свежесваренного эспрессо вы получите за 1-2 минуты. Чем больше мощность кофеварки, тем меньше времени уходит на приготовление.
• Экономичность. Кофе готовится под большим давлением, а это снижает расход кофейных зерен.
• Вкус. Качество кофе больше зависит не от техники, а от сорта кофе.
• Капучино как в любимом кафе. Научитесь делать молочную пенку и наслаждайтесь любимым напитком в любое время!

При выборе обратите внимание, из какого материала изготовлен рожок кофемолки. Нержавейка лучше прогревается, чем пластмасса, кофе получается крепче и без посторонних вкусов. А еще имейте в виду, что по сравнению с приготовлением кофе в капельной кофеварке, вам придется постараться. Как минимум – приноровиться уплотнять кофе в рожке с помощью темпера. 

Капсульная кофеварка

Это выбор консерваторов: неизменный вкус и только 30 секунд на приготовление эспрессо. Простота заваривания кофе и ухода за капсульными кофеварками доведена до максимума. Ваша задача – загрузить капсулу и нажать кнопку «пуск». Вкус и качество готового напитка будет зависеть от кофеварки: каждый бренд выпускает свои капсулы, которые подходят только под его кофеварку. Самые известные имена на рынке Nespresso, Dolce Gusto, Lavazza, Caffitaly.

Преимущества:

• Скорость и простота – всего 15 секунд потребуется для прогрева кофеварки и 30 секунд для чашечки эспрессо. 
• Неизменное качество кофе – у капсул каждого бренда свой стабильный вкус. К тому же капсулы герметичны, что сохраняет аромат кофе.
• Простота в уходе. Один раз в три месяца необходимо удалять накипь – на этом сложные манипуляции в уходе заканчиваются. 
• Компактность. Кофеварки много места не занимают, к тому же выглядят стильно.

Капсульная кофеварка – у нее есть свои особенности выбора. У каждого бренда своя линейка капсул, их выбор может быть не очень широк. Поэтому уже при выборе кофеварки обратите внимание на стоимость капсул – она может быть выше, чем цена на молотый и зерновой кофе. А покупать их потом придется всегда. Поэтому еще важно перед покупкой капсульной кофеварки попробовать кофе разных брендов и выбрать тот, который готовы пить каждое утро.

Выбираем кофемашину

Если вы намерены обзавестись профессиональной домашней кофейней, для вас принципиально готовить кофе именно из зерен, и вы готовы за это заплатить, – выбирайте кофемашину. Ее принципиальное отличие – встроенная кофемолка, полная автоматизация и дополнительные опции, которых нет в кофеварках. Виды кофемашин бывают разные, о них расскажем подробнее. 

В кофемашине можно готовить эспрессо, ристретто, лунго, капучино, латте, горячий шоколад и другие напитки. В машинах с автоматическим капучинатором можно готовить любые кофейные напитки с молоком нажатием одной кнопки. В продвинутых моделях есть возможность выбора плотности молочной пены и система самоочищения молочного блока. 

Вот на что стоит обратить внимание при покупке:

1. Объем резервуара для воды 

Подумайте, сколько чашек кофе вы выпиваете за день. Обходитесь ли одним эспрессо на завтрак, либо у вас большая семья, в которой все кофеманы. Объемы резервуаров у кофемашин разные, есть аппараты, которые готовят сразу две порции. Конечно, все это будет влиять на стоимость.

• Для тех, кто пьет понемногу, подойдет резервуар объемом до 1 литра
• Если сразу несколько чашек в день – выбирайте от 1,1 л до 2 л
• Для большой семьи или офиса сразу берите с резервуаром больше 2 литров. 

Если задумываетесь, какого производителя кофемашин выбрать, берите проверенный бренд Saeco. Для большой семьи или для офиса – кофемашина Saeco с резервуаром объемом 4 литра. Выбирайте на Umico Market. 

2. Какой тип кофе подходит 

От типа подходящего кофе зависит, что придется покупать: кофе в зернах, молотый или и тот, и другой. Если для машины подходит только кофе в зёрнах, то результат будет полностью зависеть от заложенных программ помола. К тому же, сам процесс помола занимает дополнительное время при приготовлении каждой чашки. Зато каждый раз вы будете наслаждаться ароматом свежемолотого кофе.

Машины, которые могут варить напиток как из зернового, так и из заранее смолотого кофе, удобны тем, что дают возможность выбора. Вы сможете как пользоваться встроенными программами кофемашины, так и помолоть кофе вручную для достижения необходимой крепости напитка. Если считаете себя гурманом и разбираетесь в кофе, выбирайте второй вариант. 

В кофемашину Delonghi можно загружать как зерновой, так и молотый кофе. Выбирайте на Umico Market. 

3. Количество степеней помола

Если вы сделали выбор в пользу зерновых кофемашин, обратите внимание на количество степеней помола. Тип помола влияет на вкус и крепость напитка, которые вы можете сами регулировать. Например, для эспрессо рекомендуется использовать сверхтонкий помол, и такой кофе варится путём пропускания через него горячего пара. В современных кофемашинах количество режимов может доходить до 15, правда, для ежедневного домашнего использования вполне достаточно 5-6 разных степеней помола.

В этой модели Delonghi – 13 режимов приготовления кофе! Выбирайте любимые, а умная кофемашина их запомнит. Прямо сейчас ее можно найти на Umico Market. 

4. Из чего изготовлены жернова

Чаще всего для помола зерен используются лезвия из нержавеющей стали – похожие ножи можно увидеть в кофемолках. Они очень долговечны и устойчивы к перегрузкам. Это может быть металл или керамика. За металлическими жерновами сложнее ухаживать, потому что их надо беречь от влаги, но они доступнее по цене. Но есть существенный недостаток – металл легко нагревается, меняя физические свойства кофе. 

В моделях премиум-класса устанавливаются конические керамические жернова. С ними напиток сохраняет естественный вкус и аромат. Кроме того, они работают намного тише и гарантируют равномерный помол при каждом запуске. Керамические жернова более долговечные, они обладают низкой теплопроводностью, поэтому у кофе точно не будет жженого привкуса, который появляется из-за перегрева зерен.

Жернова в этой кофемашине Bosch сделаны из высококачественной керамики. Машина работает практически бесшумно и обеспечивает качественный помол кофейных зерен. Выбрать ее можно на Umico Market.  

5. Материал корпуса 

Корпус недорогой кофемашины обычно сделаан из поликарбоната или другого жесткого пластика. Он легок и прочен, но на нем быстро появляются пятна, сколы и царапины. Поэтому в моделях премиум-класса используются металлы – нержавеющая сталь, алюминий и даже магниевый сплав. Такие материалы красивы, долговечны и очень приятны на ощупь.

Материал корпуса этой модели DeLonghi сделан из пластика и металла. Профессиональную кофемашину выбирайте на Umico Market.

6. Готовы ли освоить капучинизатор

Давайте разберемся, как выбрать кофемашину для дома с капучинатором. Он бывает трех типов: ручной, полуавтомат и полностью автоматический. С ручным капучинизатором, который называется «насадка панарелло», придется приноровиться взбивать молоко в отдельной чаше при помощи пара. Полуавтоматический капучинизатор – это встроенный парогенератор и гибкая трубка, через которую пенка льется в чашку. В автоматическом варианте молоко взбивается в специальной камере и в виде пены поступает сразу в кофе. Тип капучинизатора будет влиять на стоимость машины.

Кофемашина Bosch приготовит капучино с идеальной пенкой! Выбирайте на Umico Market. 

7. Какие возможности дают настройки

Если вы понимаете в кофе, выбирайте машину с возможностью регулировки уровня крепости, температуры и степени помола. Некоторые модели поддерживают независимое программирование каждого рецепта. В таком случае вы можете менять соотношение воды, молока и пенки. Дополнительный бонус – функция предварительного смачивания кофе. Она раскрывает вкус и аромат напитка на 100%.

Простая и удобная в использовании – кофемашина Cecotec. Выбирайте на Umico Market. 

8. Другие полезные функции

Таймер включения понравится тем, кто ценит своё время и предпочитает точно планировать свой день. Установите таймер с вечера, и утром вас уже будет ждать чашка только что сваренного напитка.

Цифровой дисплей, на котором отображается вся необходимая информация о состоянии кофемашины и этапе приготовления кофе, – тоже очень полезная функция. Дисплей сообщит вам об отсутствии воды или кофе в машине, о необходимости очистки и т. д. 

Те, кто не любит пить кофе в одиночестве, оценят возможность приготовления сразу двух чашек. Такие машины оснащаются двумя диспенсерами, поэтому напитком можно будет наслаждаться одновременно с другом или членом семьи, не тратя время на ожидание второй порции.

Дополнительный бойлер позволит готовить кофе и взбивать молоко одновременно, сохраняя оптимальную температуру и давление.

Регулируемая высота дозатора позволит пользоваться разной посудой – от чашечек для эспрессо до высоких стеклянных бокалов айриш.

Система очистки от накипи.  В некоторых моделях кофемашин сразу есть встроенный фильтр для воды, который позволяет долго пользоваться аппаратом без появления накипи. Когда придет время менять фильтр, умная система сама об этом напомнит.

Кофемашина KitchenAid варит практически напитки, которые можно приготовить из кофейных зерен с добавлением молока, сливок, и прочих наполнителей. Это и капучино, и латте, и мокко, и, конечно, классический, любимый всеми, эспрессо. Выбирайте на Umico Market.

Запоминание любимых рецептов, платформа для подогрева чашек, система предварительного смачивания, чтобы улучшить вкус напитка – все это тоже умеют современные кофемашины, которые помогут создать настоящую домашнюю кофейню с качественным кофе.  

Выбирайте качественную технику на Umico Market и наслаждайтесь ее возможностями!