Самый вкусный гриль: выбираем лучшие товары для приготовления на огне

В теплое время года хочется как можно больше времени проводить на природе, вдали от городской суеты. А самая вкусная еда в этом сезоне – приготовленная на огне. Umico Market делится советами по выбору гриля для дачи, а также лайфхаками для барбекю. 

Готовим на даче или везде? 

Начнем с выбора места: вы хотите стационарный гриль на даче или возможность готовить барбекю в любом месте и любое время? От этого выбора зависит способы установки, размеры, объем и мощность устройства. 

Стационарный гриль не предназначен для перемещений и требует установки перед началом работы. Обычно такое устройство гораздо тяжелее и больше, чем переносной гриль, а возможно, являются сразу же частью постройки. Стационарный гриль может быть сделан из кирпича, камня, блоков. Это может быть встроенная печь летнюю кухню или беседку, а может быть гриль с коптильней. 

Плюсы: 

• Количество места и объемы выбираете вы
• Не требует разборки и сборки
• Неограниченный срок службы

Минусы:

• Нельзя перемещать
• Нет «умных» настроек (температура, термометр и т.д.)

Мобильный гриль можно легко отвернуть в сторону, чтобы изменить поток воздуха или избежать солнце, дождь. Прелесть в том, что переносной гриль можно взять с собой в путешествие, поход или на пикник, а для хранения он занимает немного места. 

Плюсы:

• Мобильность
• Большой выбор доступных функций

Минусы:

• Необходим уход
• Нужно место для хранения

Вид топлива

Мобильные грили отличаются по виду топлива: уголь, дрова, газ и электричество.

Угольные грили вы наверняка сразу представляете: в виде сферы, внутри с решеткой. В отличие от обычного мангала в таком гриле есть крышка, которая помогает запекать продукты, а не жарить на открытом огне. Уголь засыпается под решетку, а сверху располагается любая еда. 

Плюсы: 

• Универсальность использования
• Мобильность
• Легкая очистка
• Удобство и понятность использования

Минусы:

• Можно готовить только одно блюдо за раз

Газовый гриль соответственно работает на газу. Удобство в том, что вам не нужно разжигать костер и ждать, пока прогорят угли. Простота использования и скорость приготовления заметно выше, а вкус барбекю тот же. Еще одно преимущество – вы можете готовить одновременно несколько блюд, так как такие грили оснащены несколькими конфорками. 

Плюсы:

• Скорость приготовления 
• Простота использования
• Можно готовить несколько блюд сразу

Минусы:

• Дороговизна устройства
• Большие размеры, не очень удобно перевозить

Как выбрать гриль?

Начните с размышлений о том, как и где вы хотите его использовать. 

Стационарный или переносной. Для постоянного использования на даче подойдет и стационарный гриль, сделанный под ваши цели. Для выездом и использования в любом месте – портативный. 

Вид топлива. Выбирайте уголь, дрова или газ – это наиболее распространенные варианты. 

Материал покрытия. Металл – универсален, стеклокерамика – легко моется, а керамика хороша для копчения или запекания. 

Аксессуары для барбекю

Если с местом для приготовления разобрались, то самое время обзавестись соответствующей посудой. Аксессуары для приготовления на огне можно условно разделить на несколько категорий:

• На чем готовить – шампуры, решетки, сковороды, казаны и воки, а также антипригарные коврики.
• Приборы – щипцы, вилки, ножи, лопатки и т.д.
• Аксессуары для очистки гриля – камни, щетки, полотенца.
• Аксессуары для розжига – веер, жидкость для розжига, вентилятор, фен и т.д.
• Другие аксессуары – чехлы, фартуки. 

На чем готовить? 

Выбор посуды полностью зависит от блюда. Например, для плова используем казан, для шашлыков – шампуры, для рыбы – решетку. Овощи, стейки и некоторые другие блюда удобнее будет готовить на антипригарном коврике. 

Приборы для гриля 

Не обжечься и вовремя перевернуть стейк помогут специальные щипцы. Нож, лопатки и двузубая вилка станут отличными помощниками при готовке на гриле. Еще больший комфорт – купить сразу набор, в котором будет все необходимое. 

Аксессуары для очистки гриля

Налет гари уберут специальные щетки или камень. Достаточно после использования не откладывать на потом очистку оборудования, тогда оно будет служить долго, а ваши блюда будут всегда с настоящим вкусом. 

Еще больше товаров для ароматного и аппетитного барбекю ищите на Umico Market. 

Мы желаем вам горячего сезона и самых вкусных блюд!