5 легких рецептов на Рамадан от Zeytun bağları

Даже если вы не соблюдаете пост на Рамадан, этот месяц – хороший повод распрощаться с вредными привычками и неправильным питанием. Мы и так знаем, что жареное, мучное, соленое и острое не очень хорошо влияют на наше здоровье. А теперь таким блюдам просто нет места на нашем столе, вместо них – легкие и полезные. Мы выбрали 5 рецептов, которые принесут вам пользу. А готовить советуем с качественным оливковым маслом – Zeytun bağları. 

Секретный ингредиент полезных рецептов – оливковое масло 

Если в вашем ежедневном рационе нет оливкового масла, Рамадан – это хорошее время, чтобы начать его употреблять. Оливки и масло оливы стоят на первом месте в списке лечебных продуктов. Их полезные свойства всем известны, о них даже сказано в Коране. Пророк Мухаммад говорил: «Применяйте оливковое масло и наносите его на тело! Потому что его источник – священное дерево». 

Среди солнечных полей Азербайджана, там, где растёт олива и шафран, производят лучшие в мире оливковые масла. Zeytun bağları – 100% натуральное и чистое оливковое масло от группы компаний Azərsun. 

Кроме пользы, в Рамадан оливковое масло Zeytun Bağları Extra Təbii Zeytun yağı может принести значительную выгоду. При покупке от двух бутылок оливкового масла в зеленой упаковке (750 мл) вы получаете повышенный кэшбэк от Umico – 6% вместо привычных 3%. Акция действует с 13 апреля по 12 мая.

Акция действует во всех маркетах-партнерах Umico. Кроме того, вы можете получить кэшбэк, делая покупки в магазинах не из этого списка. Для этого вы должны сохранить и отсканировать чек c QR кодом в приложении Umico. Покупая оливковое масло Zeytun bağları в Bravo, Bolmart, Grandmart, Səbət, Yaxın market, Avromart, Baqqal, Balli market, Happy market, Elmar market, вы получаете дополнительный кэшбэк 1%.

А теперь – к рецептам

1. Фруктово-овощной смузи 

Смузи из зелени, свежих фруктов и овощей с оливковым маслом – прекрасный вариант для начала дня. Сама по себе зелень – едва ли не лучший детокс, о пользе фруктов и овощей знают все, а оливковое масло – великолепный эмульгатор. Он делает текстуру у зеленых коктейлей бархатной.

Ингредиенты:

• шпинат – 60 г
• небольшая груша  
• стебель сельдерея  
• большое яблоко  
• оливковое масло – 2 ч. л. 

Готовим 

1. Вымойте все продукты. Яблоко можно не очищать от кожуры, вместе с ней крупно нарежьте. Если у шпината есть грубые стебли, их надо срезать. Стебель сельдерея очистите от внешней грубой пленки и тоже крупно нарежьте. Если у груши кожица грубая, ее лучше снять, если нет – можно оставить.  
2. Дальше все просто: сложите ингредиенты в блендер и измельчите до гладкости и однородности.
3. Вы можете экспериментировать с продуктами: часть шпината можно заменить щавелем или вообще вместо него взять любые салатные листья, добавить базилик или мяту. Можно добавить пару чайных ложек лимонного сока и одну ложку меда, а грушу можно смело заменить на банан.

2. Салат из свежих овощей

На самом деле такой салат – это чистая импровизация. Берите лучшие сезонные овощи, смешивайте их в тарелке и заправляйте беспроигрышной заправкой. Ее секрет – в качественном оливковом масле. Возьмете Zeytun Bağları – не прогадаете. 

Ингредиенты:

• помидоры – 400 г
• огурцы – 400 г
• сладкий красный лук – 1 штука
• редис – 5 штук
• кинза – пучок
• петрушка – ¼ пучка
• укроп – ¼ пучка
• оливковое масло 
• соль 
• лимонный сок 
• сушеный орегано 

Готовим

1. Огурцы очистите от кожицы. Нарежьте помидоры и огурцы — не слишком мелко, но и не крупно. Выложите в блюдо для салата.
2. Лук нарежьте полукольцами и добавьте в салат.
3. Осталось нарезать редис и добавить его в салат.
4. Петрушку, кинзу и укроп порубите и добавьте в салат
5. Смешайте оливковое масло, лимон, щепотку соли и сушеного орегано и заправьте салат.  

3. Овощной крем-суп

Незамысловатый набор продуктов, быстрое приготовление, легкость и польза. Чтобы сделать овощной крем-суп чуть более сытным, добавьте ложку оливкового масла. Оно придаст заодно прекрасный аромат. 

Ингредиенты 

• картофель – 300 г
• морковь – 300 г
• репчатый лук – 120 г
• белокочанная капуста – 150 г
• оливковое масло – столовая ложка
• сливки – 100 мл
• вода – 700 мл 

Готовим 

1. Мелко порубите все овощи.
2. Доведите воду до кипения, забросьте овощи и приготовьте до готовности. 
3. Перебейте полученную массу в блендере.
4. Добавьте сливки и смешайте. 
5. Подавайте, посыпав травами и добавив оливкового масла.

4. Запеченная баранья нога

Еще один легкий рецепт, хотя по праздничному внешнему виду блюда этого не скажешь. На самом деле легко получить идеальное сочное розовое мясо с хрустящей корочкой. Правда, перед тем, как поставить противень в духовку, мясо должно ночь хорошенько промариноваться. 

Ингредиенты:

• баранья нога – 1,5 кг 
• картофель – 500 г
• луковица
• чеснок – 2-3 зубчика
• оливковое масло
• соль и перец по вкусу

Готовим 

1. Для начала приготовим маринад. Нарежьте лук полукольцами и посыпьте солью (половина чайной ложки). Разомните лук руками, пока он не станет мягким. Мелко нарежьте чеснок, смешайте его с луком и добавьте две столовые ложки оливкового масла. Натрите баранью ногу солью и перцем и обложите со всех сторон маринадом. Положите баранину в пищевой пакет и оставьте на час при комнатной температуре, затем на ночь отправьте в холодильник. 
2. На следующий день перед приготовлением достаньте мясо из холодильника и оставьте на час при комнатной температуре. Это надо для того, чтобы баранина равномерно запеклась. 
3. Очистите баранью ногу от лука и чеснока, уложите в форму, смажьте оливковым маслом, накройте фольгой и выпекайте 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке. 
4. Очистите картофель и разрежьте пополам. Смажьте его оливковым маслом, приправьте солью и перцем. 
5. Достаньте баранину из духовки, снимите фольгу и выложите картофель. Верните обратно в духовке, не накрывая фольгой. Запекайте еще 45 минут, пока баранина не будет готова, а картофель не поджарится до золотистого цвета. 

5. Финиковый пирог

Раз фиников на столе будет очень много, стоит их пустить в еще одно дело. Предлагаем приготовить финиковый пирог. Да, оливковое масло тоже есть в его составе.

Ингредиенты:

• финики – 18 штук
• мука – 1 стакан
• молоко (можно растительное) – ¾ стакана
• сахар – ¾ стакана
• орехи (грецкие) – ¼ стакана
• масло оливковое – ¼ стакана
• щепотка ванили

Готовим 

1. Замочите финики в молоке на несколько часов. Достаньте косточки и смешайте финики с молоком, в котором они были замочены, пробейте в блендере до однородной консистенции.
2. В большой миске смешайте финиковую пасту с мукой, сахаром, оливковым маслом, нарубленными грецкими орехами и ванилью.
3. Выложите получившееся тесто в смазанную маслом форму для выпечки и выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов.

Это простые и легкие блюда, которые вы можете готовить в пост. Добавляйте в них оливковое масло и получайте пользу для своего здоровья. Ведь оливковое масло замедляет процессы старения,  играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает кровообращение. Также снижает уровень холестерина в крови, предотвращает рак кишечника и желудка. Микроэлементы и витамины оливкового масла оказывают положительное воздействие на весь организм. 

Готовьте вкусно и полезно с оливковым маслом Zeytun Bagları!