Само не пройдет. Что такое гемоглобин и на что он влияет

Гемоглобин помогает клеткам переносить кислород по всему организму – это его основная и жизненно необходимая для нас задача. При низком гемоглобине человек может чувствовать усталость или слабость, а еще это могут быть симптомы других, более серьезных заболеваний. Вот почему важно знать, что ваш гемоглобин в порядке. 

Сегодня в проекте «Само не пройдет» мы расскажем, что такое гемоглобин, почему важно следить за его уровнем, к чему может привести нехватка или переизбыток этого показателя, а также – какие продукты повышают гемоглобин. Проект выходит в партнерстве с экспертами Республиканского Диагностического Центра (RDM).

Что такое гемоглобин 

Так называется белок из красных кровяных телец (эритроцитов), который переносит по организму железо. Его основная задача – соединяться с молекулами кислорода при дыхании, а затем вместе с кровотоком переносить и отдавать их органам и тканям. После доставки кислорода гемоглобин забирает другого «пассажира» – углекислый газ – и переносит его в легкие, откуда он выводится наружу с выдохом. Выходит, мы вдыхаем – получаем кислород, выдыхаем – избавляемся от углекислого газа. Без гемоглобина это попросту невозможно. 

На уровень гемоглобина влияют разные факторы, например, возраст, пол и заболевания. Отклонение от нормы может быть при многих диагнозах, хотя у некоторых – это индивидуальная особенность. Поэтому не занимайтесь самолечением, если анализы не в норме, только врач может определить, что нужно делать в каждом конкретном случае.

Зачем контролировать уровень гемоглобина 

• норма для мужчин: 130-140 г гемоглобина на 1 л крови
• норма для женщин: 120-140 г/л
• норма для беременных: 110-155 г/л
• норма для детей: зависит от возраста. Сразу после рождения малыша и в первые три дня норма гемоглобина максимально высокая – 145–225 г/л. Затем показатель снижается вплоть до совершеннолетия, когда доходит до уровня 115–153 (для девочек) и 117–160 г/л (для мальчиков).  

Если гемоглобина мало, организм недополучает кислород. Сердце, мозг и все остальные  органы страдают от гипоксии, что плохо сказывается на их работоспособности и на нашем самочувствии. Длительное отхождение от нормы, как в меньшую, так и в большую сторону, может привести к серьезным осложнениям. Например, при повышенном гемоглобине увеличивается объем красных кровяных телец. Чем это чревато? Снижается проходимость тонких капилляров, ухудшается питание всех органов и тканей организма. Все это ведет к ухудшению иммунитета, появлению отечности и замедлению процессов регенерации. К тому же показатель гемоглобина поможет распознать многие серьезные заболевания на ранних стадиях. 

Симптомы, при которых стоит проверить гемоглобин:

• непроходящая усталость и апатия;
• быстрая утомляемость и частые головные боли;
• бессонница или, наоборот, сонливость; 
• забывчивость;
• бледность на лице;
• долго не заживающие раны и синяки;   
• постоянная жажда и сухость во рту;
• учащенное сердцебиение и отдышка.

По данным Всемирной организации здравоохранения, около 2,3 миллиарда людей (практически треть населения планеты) имеет дефицит железа. Эта глобальная проблема приводит ко многим нарушениям в работе организма. 

Кому особенно важно следить за уровнем гемоглобина: 

• детям;
• беременным и кормящим;
• девушкам-подросткам, у которых только начался менструальный цикл; 
• тем, кто интенсивно и регулярно занимается спортом;
• вегетарианцам.

Если гемоглобин высокий

Больше – не значит лучше. Значительное увеличение гемоглобина приводит к сгущению крови. При этом ухудшается кровоснабжение, а значит, увеличивается риск формирования тромбов, инсульта, инфаркта, нарушения сердечного ритма. Какие симптомы могут говорить о повышенном гемоглобине? Головная боль, долго не проходящие синяки, кровотечения, потливость, аномальная потеря веса, желтоватый оттенок белка глаз и отечность суставов. 

Причины повышенного гемоглобина могут быть вызваны не только болезнью, но и образом жизни. Первым делом проследите, достаточно ли вы пьете чистой воды. Недостаток объема плазмы приводит к выработке большого количества эритроцитов. Во-вторых, курение всегда повышает гемоглобин. Обратите внимание, если у курильщика общий показатель гемоглобина у нижней границы нормы, по факту это может означать дефицит этого сложного белка. В-третьих, место проживания – повышенным  гемоглобин может быть у людей, живущих в высокогорье. В таких условиях воздух разрежен, содержание кислорода в нем снижено, поэтому клетки организма пытаются компенсировать этот недостаток повышением гемоглобина. В-четвертых, физические нагрузки повышают гемоглобин, этим страдают спортсмены, легкоатлеты и альпинисты. Еще одна причина – ваша профессия, к примеру, высоким гемоглобин может быть у пилотов и стюардесс. 

Однако повышенный показатель часто указывает на возможные заболевания и проблемы со здоровьем. Что это может быть:

• Врожденный порок сердца.  Он затрудняет работу по перекачиванию крови и доставке кислорода по организму. 
• Обезвоживание. Рвота, понос или прием мочегонных препаратов. Недостаток жидкости может привести к увеличению количества эритроцитов, чтобы их сбалансировать.
• Болезни почек. Некоторые опухоли заставляют почки вырабатывать больше эритропоэтина – гормона, стимулирующего увеличение эритроцитов.
• Заболевания легких. Из-за неэффективного процесса дыхания организм производит больше кровяных телец, чтобы получать достаточно кислорода.
• Истинная полицитемия. Хроническое новообразование, которое заставляет тело производить дополнительные эритроциты.
• Избыток в организме витаминов. Это относится к витаминам группы В9, В12.

Пониженный гемоглобин 

Низкое содержание гемоглобина в крови называют анемией. Ее симптомы можно распознать и без анализа крови: головокружение, нарушение сна, руки и ноги постоянно мерзнут, а кожа становится бледной. Анемию условно разделяют на три степени: легкую, среднюю и тяжелую. И снова – пониженный гемоглобин не всегда говорит о болезни. Причины могут быть другими: перенесенная операция, травма, кровопотеря, донорство, беременность, низкокалорийные диеты и вегетарианство. 

Но к анемии могут привести и болезни: 

• заболевания костного мозга
• цирроз печени
• гипотериоз
• почечная недостаточность
• миома матки
• отравление свинцом
• онкология

Это не значит, что при любом плохом самочувствии вам нужно срочно сдавать анализ.  Провериться стоит, если есть затяжной астенический синдром, причины которого не понятны. В таком случае обязательно проконсультируйтесь с врачом. 

Как повысить гемоглобин 

Если отклонения от нормы небольшие, и нет причин для беспокойства, то вы восстановите уровень гемоглобина, просто скорректировав питание. Вот несколько советов, что стоит сделать.

1. Добавьте в рацион продукты, богатые железом. Это нужно сделать в первую очередь, ведь для того, чтобы вырабатывать гемоглобин, организму необходимо железо. Если не хватает этого микроэлемента, то развивается железодефицитная анемия.  Норма получения железа из продуктов – около 8-10 мг в день. Железо в основном содержится в мясе и субпродуктах. Например, в 100 г печени содержится 6,9 мг железа – это 49% от дневной нормы.

Продукты, богатые железом:

• печень и субпродукты
• говядина 
• рыба и моллюски
• брокколи и шпинат
• зеленая фасоль
• капуста
• чечевица и фасоль
• тофу
• орехи и сухофрукты
• темный шоколад

2. Следите за тем, чтобы вы получали достаточно фолиевой кислоты. Этот витамин группы В является необходимым компонентом при производстве гемоглобина в организме. Без достаточного количества фолиевой кислоты эритроциты не созревают, что может привести к фолиеводефицитной анемии.

Продукты, богатые фолиевой кислотой:

• листовая зелень (шпинат, салат)
• листовая капуста
• авокадо
• фасоль, горох, чечевица
• спаржа
• куриные яйца
• арахис

3. В вашем рационе должен быть витамин С. Он нужен для того, чтобы железо хорошо усваивалось. И вот салат из зелени, заправленный лимонным соком, обретает новый – терапевтический – смысл. 

Что стоит добавить в рацион: 

• цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты)
• клубнику
• черную смородину
• зеленые листовые овощи (шпинат, капусту)

4. Ешьте продукты, богатые витамином А. Он также участвует в процессе усвоения железа. 

Витамин А найдете в продуктах:

• печень, особенно говяжья
• рыба
• жир из печени трески
• батат (сладкий картофель)
• шпинат
• тыква
• сливочное и растительное масло

5. Продукты, богатые кальцием, не сочетайте с теми, что содержат железо. Речь идет про молочные продукты, сою и инжир. Кальций ухудшает усвоение железа, но это не значит, что его нужно вовсе исключить. Просто не злоупотребляйте продуктами, которые содержат кальций, а еще лучше – ешьте их задолго до или после железосодержащих продуктов. Еще ухудшает всасываемость железа фитиновая кислота, которая содержится в грецких и бразильских орехах, кунжуте, а также танины в чае и кофе. Их тоже нужно есть отдельно. 

Если ваш показатель гемоглобина значительно отличается от нормы, всегда нужен прием медикаментозных препаратов. Только врач после консультации может назначить необходимое лечение! Очень важно следовать всем его рекомендациям и ни в коем случае не превышать прописанную дозу железа. Он может вызвать состояние под названием гемохроматоз, которое увеличивает риск заболеваний печени, желчного пузыря, щитовидной железы, сердечно‑сосудистой системы и даже может запускать развитие некоторых видов рака. Помните, своевременное обследование может предотвратить многие болезни. 

Будьте здоровы!