Само не пройдет. Как кишечник влияет на наше здоровье

Оказывается, еще Гиппократ нашел связь между здоровьем человека и состоянием его кишечника. «Смерть начинается с кишки», – говорил древнегреческий целитель. Сто лет назад несколько отдельных исследований доказали связь между диетой и психическим здоровьем. Теперь же ученые точно уверены, что бактерии в нашем кишечнике влияют практически на все – от кожи и почек до работы мозга и нашего психического здоровья.

Сегодня в проекте «Само не пройдет» мы расскажем, как на наше здоровье влияет состояние кишечника. Почему причина не только слабого иммунитета и плохой кожи, но даже депрессии может быть в бактериях. И, конечно, дадим советы, как заботиться о своем кишечнике. Проект выходит в партнерстве с экспертами Республиканского Диагностического Центра (RDM).

Что вы не знали о кишечнике 

• По бактериальному составу кишечника можно определить возраст, телосложение, регион проживания человека. 
• Протяженность кишечника у взрослого составляет 12 метров.
• Бактерии, которые находятся в кишечнике, весят приблизительно два килограмма. Приэтом что бактериальная клетка легче воздуха.
• 95% гормона счастья образуется в клетках кишечника.
• У человека может отсутствовать ген, отвечающий за чувство сытости.
• Существуют кишечные бактерии, которые притупляют чувство страха и инстинкт самосохранения.
• «Урчание в животе» на самом деле происходит в тонком кишечнике. В животе урчит не потому что мы голодны, а потому что между приемами пищи желудок и кишечник проводят уборку. Если в период уборки мы решили еще пожевать, то уборка останавливается.
• Около 80% нашего иммунитета находится именно в кишечнике. 
• Клетки кишечника без устали работают, расщепляют пищу и доставляют питательные вещества в кровь. В итоге в среднем одна клетка кишечника питает 100 тысяч других клеток нашего организма.
• Кишечник любит постоянство: прием пищи должен быть именно тогда, когда мы это обычно делаем, пища должна быть именно та, которую мы обычно едим. Если что-то идет не так, кишечник замедлит пищеварительные процессы, пока не прояснится ситуация.
• Заселение кишечника бактериями происходит еще до рождения, в период внутриутробного развития. К концу первого года жизни состав микробиоты кишечника приближается к флоре взрослого человека и полностью соответствует таковой к двум с половиной годам.

Кто всем управляет 

Вы удивитесь, но большая часть вашего организма… вам не принадлежит. Так утверждают ученые и вот почему: человеческие клетки в нашем организме составляют лишь 43% от общего количества, остальные – это микроскопические колонизаторы. Бактерии, вирусы, грибы – они есть практически всюду, но наибольшая концентрация этой микроскопической жизни бурлит в темных недрах кишечника. И это рай для бактерий: там мокро, темно и всё время есть еда. Что же они там делают? Можно сказать,  управляют нами. 

У здорового человека в кишечнике обитает около 500 видов бактерий, полезных и патогенных. Полезные постоянно трудятся: помогают нам переваривать пищу, обогащают организм питательными веществами, способствуют укреплению иммунитета и даже синтезируют некоторые витамины. В соседстве с полезными бактериями в кишечнике живут болезнетворные. О себе они дают знать при ослабленном иммунитете, частых стрессах, неправильном питании или обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта. В таком случае врачи говорят о нарушении микрофлоры кишечника. Последствия – сбои в процессе пищеварения и плохое всасывание полезных веществ. У нас возникает  неприятное урчание, вздутие живота, отеки и, конечно же, проблемы с разными органами.

Главные задачи кишечника:  

• Помощь в нейтрализации вредных микроорганизмов. Болезнетворные микроорганизмы попадают в тело регулярно. Нейтрализует их не только иммунная система, но и кишечник.  
• Поддержание водно-солевого баланса. Именно в кишечнике происходит всасывание жидкости. Это очень важно для всего организма.  
• Выведение из организма токсинов. Благодаря пищеварительному тракту различные вещества не только попадают в тело, но и покидают его.  
• Поддержание здоровой микрофлоры. Кишечник – нестерильная среда. В нем в огромном количестве живут разнообразные бактерии. Они помогают человеку усваивать пищу и выделяют вещества, необходимые для нормальной работы организма. Нарушения в микрофлоре называют дисбактериозом. 

Итак, уже понятно, что кишечник влияет на весь организм. Давайте разберемся, как он связан с отдельными органами и даже нашим настроением. 

Кишечник и кожа

Кожа и кишечник неразрывно связаны общим происхождением: еще внутриутробно они развиваются совместно и на одних и тех же сроках, наверняка, чтобы стать отражением друг друга. Кожа практически сразу реагирует на неполадки в кишечнике. Самая распространенная реакция – сыпь, сухость и шелушения. 

Как работает эта взаимосвязь? Из-за болезней желудочно-кишечного тракта необходимые организму вещества плохо всасываются, а их дефицит отражается на состоянии кожи. Она становится восприимчивой к инфекциям, бледной, сухой, дряблой, быстрее пересыхает от ветра или кондиционера. Если в уголках рта возникают высыпания, значит, нарушено всасывание витаминов группы В2. При железодефиците лицо становится очень бледным. Вот какие могут быть причины вашей проблемной кожи:

• целиакия,
• лактазная недостаточность,
• хронический панкреатит,
• заболевания печени и желчного пузыря,
• атрофический гастрит,
• инфекционные и паразитарные заболевания желудочно-кишечного тракта,
• нарушение всасывания в кишечнике витаминов и минералов.

Если у вас есть проблемы с кожей, которые долго не проходят, стоит провериться у гастроэнтеролога. 

Кишечник и почки 

Эти два органа помогают регулировать водно-солевой баланс в организме. Еще почки очищают организм от водорастворимых токсинов, которые могли попасть в кровь из кишечника или в результате жизнедеятельности бактерий в нашем желудочно-кишечном тракте. Если слизистая кишечника повреждена, это может навредить почкам. Тогда в кровь из кишечника поступает больше вредных веществ, на что усиливается иммунный ответ. Всё это приводит к системному воспалительному процессу, который может вылиться и в почечную недостаточность.

Кишечник и печень 

Печень, как и почки, отвечает за очистку организма. Это значит, что все, поступившее в кровь из кишечника, попадает в печень. Гормоны, токсины, медикаменты и продукты распада проходят через печень, чтобы вместе с желчью попасть в кишечник, откуда их проще удалить. Изменения в нормальной работе кишечника и в целостности кишечной оболочки могут привести к хроническим заболеваниям печени и даже к изменению её структуры, например фиброзам, при которых нормальная ткань органа заменяется неработающей соединительной тканью.

Кишечник и иммунитет 

Они не просто связаны – иммунитет живет в кишечнике. Значительная часть иммунной системы находится именно в кишечнике, поэтому работа пищеварительного тракта влияет на всё тело. Кишечник, едва ли не самый могущественный орган, имеет одну серьезную уязвимость – он постоянно контактирует с внешней средой. Вместе с продуктами в наш организм могут попасть чужеродные белки и патогены. Если кишечник работает исправно, то его микрофлора максимально быстро нейтрализует враждебных агентов. Если же есть проблемы с работой кишечника, может возникнуть заболевания, при которых клетки иммунной системы атакуют свой организм (аутоиммунные болезни).  

Кишечник и мозг 

Удивительно, но между ними существует прямая связь. На сегодняшний день кишечник называют еще вторым мозгом. Многочисленные экспериментальные и клинические исследования поддерживают предположения о взаимосвязи между микробиотой кишечника и центральной нервной системой. Вот как они связаны:  

Клетки кишечника вырабатывают гормон серотонин, который влияет на многие процессы, но больше всего известен как гормон радости. Примерно 80-90% всего объема серотонина в нашем организме производится нервными клетками именно в кишечнике. Это значит, что состояние радости зависит и от здоровья кишечника, а оно, в свою очередь, – от нашего питания. Исследования показали, что потребление пробиотика, то есть полезных микробов, значительно улучшает настроение у человека. А инфицирование экспериментальных мышей приводит к повышению у них тревожного поведения.

Микрофлора кишечника участвует в выработке цитокинов – это белки иммунной системы, которые влияют, в том числе, и на мозг. Эти белки увеличивают кровообращение вокруг источника инфекции и регулируют иммунную реакцию организма. Эта реакция имеет важное значение в борьбе с инфекцией, но цитокины также способствуют формированию усталости. Именно поэтому мы часто чувствуем себя усталыми и подавленными, когда болеем. Но такое состояние в течение длительного времени может привести к депрессии.

Микробы в кишечнике вырабатывают вещества, которые влияют на гематоэнцефалический барьер. Грубо говоря, это фильтр между мозгом и кровеносной системой, который защищает мозг от всего вредного, что находится в крови.

Когда пора заняться здоровьем кишечника  

Если вы сталкиваетесь с этими симптомами, вероятно, стоит обратиться к гастроэнтерологу и подумать о здоровье кишечника. 

1. Метеоризм. Это самый частый симптом, он появляется после лечения антибиотиками, приема большого количества препаратов, при скудной диете и постоянном стрессе.  Вздутие живота говорит о том, что в кишечнике дисбаланс бактерий: избыток определенных штаммов приводит к гибели «хороших».  

2. Усталость. На этот симптом можно не обратить внимания, но к нему приводит дисбаланс в кишечнике. Когда бактерий вида Candida albicans становится слишком много, появляется непроходящая усталость. Как распознать Candida? Если постоянно хочется сладкого (им питается бактерия), есть вероятность, что в кишечнике дисбаланс.   

3. Раздраженный кишечник. Синдром раздраженного кишечника – достаточно частое явление. Более 45 миллионов человек в мире страдают этим заболеванием. Причины: стресс, повышенная раздражительность, тревога и другие психические симптомы. 

4. Проблемы со сном. Воспалительные процессы, стресс, эмоциональные и физические перегрузки – все это меняет состав микрофлоры кишечника. Исследования Гонконгского университета подтвердили, что это в свою очередь отражается на нашем психологическом состоянии, и как следствие – влияет на качество сна. 

5. Раздражения кожи. Мы уже знаем, что кожа и кишечник тесно связаны. Например, воспаление кишечника может привести к утончению его стенок. Поэтому протеины, от которых зависит здоровье кожи, будут быстрее выводиться из организма, провоцируя акне, экземы и розацеа. 

6. Аутоиммунные заболевания. Мы помним, что есть связь между таким типом заболеваний и бактериальным дисбалансом. Если вы страдаете от аутоиммунных заболеваний, не откладывайте лечение кишечника. 

7. Непереносимость некоторых продуктов. Она может проявляться в виде аллергических реакций, которые нельзя пускать на самотек. Обязательно пройдите тест на непереносимость продуктов, которые вызывают у вас подозрения, чтобы позаботиться о здоровье своего кишечника. 

Как заботиться о своем кишечнике 

Чтобы полезных бактерий – пробиотиков – в кишечнике было больше, и они исправно трудились, их нужно «подкармливать». Питательная среда для этих бактерий – пребиотики, продукты с растительными волокнами, благодаря которым микробиом остаётся здоровым. В первую очередь наша микрофлора зависит от того, что мы едим. 

Интересный пример. За последние 30 лет, с тех пор как западный стиль жизни получил массовое распространение, число хронических воспалительных заболеваний кишечника в Японии увеличилось в 100 раз. И это результат изменения диеты – отказ от клетчатки и преобладание животных жиров и белков. Поэтому, чтобы кишечник был здоров, придерживайтесь вот каких принципов: 

1. Ешьте больше свежих овощей и других продуктов, богатых клетчаткой. Она сохраняет микрофлору кишечника здоровой, уменьшает выработку гормонов, вызывающих чувство голода и замедляет движение пищи в кишечнике, помогая не переедать.
2. Включайте в рацион кисломолочные продукты – йогурт и кефир.  
3. Полюбите ферментированные закуски: квашеную капусту или кимчи.
4. А вот от сахара и рафинированных углеводов лучше максимально отказаться, потому что такие продукты приводят к размножению в кишечнике вредных бактерий, подавляющих микрофлору.  
5. Не злоупотребляйте маргарином, салом, майонезом и копчеными колбасами. Лучше есть все это как можно реже, но хотя бы не чаще одного раза в неделю.

И конечно, следите за своим самочувствием. Если вы обнаружите у себя один из симптомов, о которых мы рассказали, лучше обратиться за консультацией к гастроэнтерологу. Помните, своевременное обследование может предотвратить многие болезни.