7 рецептов летних коктейлей

До конца знойной поры осталось не так много, поэтому предлагаем его не терять и попробовать семь вкусных летних коктейлей. Полезные ингредиенты, немного творчества и все необходимое в подборке Umico Market. 

1. Витаминный взрыв

Начнем с полезного. Казалось бы, все смузи будут полезными, ведь в составе натуральные и свежие ингредиенты. Но есть составы, которые насыщают пользой лучше других. Приготовьте зеленый смузи в начале вашего дня: он запустит организм, очистит желудочно-кишечный тракт от токсинов, наполнит клетчаткой, улучшает пищеварение, а еще и проведет профилактику респираторных заболеваний. 

Ингредиенты:

• 250 мл воды
• 50 г брокколи
• 2 веточки петрушки
• 2 чайных ложки измельченного имбиря
• 2 столовых ложки сиропа агавы (или меда)
• горсть листьев романо (или латука)
• 1 банан
• 1 киви

Готовим

Все ингредиенты моем, чистим и измельчаем вместе в блендере. Смузи должен получиться густой и свежий. Такой вариант отлично подойдет вместо завтрака. 

2. Рай сладкоежек

Как не побаловать себя сладким в жаркие летние дни? Сезон мороженого, холодных милкшейков не может обойтись без сладких коктейлей. Если вы сладкоежка, то этот вариант точно не оставит вас равнодушным. 

Ингредиенты:

• 90 грамм ванильного мороженого
• 2 банана
• 80 грамм молока – можно использовать любое альтернативное молоко вместо коровьего
• лед
• взбитые сливки
• топпинг по вкусу
• вафельные трубочки, маршмеллоу, орео, драже – для украшения

Готовим 

1. Очистите бананы, нарежьте кусочками, опустите в блендер вместе с мороженым. Вместо блендера можно использовать кухонный комбайн. 
2. Взбейте бананы с мороженым до однородной массы, добавьте постепенно молоко, лед и ванильный сахар. Заменить ванильный сахар можно любым другим, но этот добавит аромата милкшейку.
3. Перелейте коктейль в стакан, добавьте сироп или топпинг, сверху покройте плотной шапкой взбитых сливок и украсьте шоколадными драже, маршмеллоу, вафельными трубочками и сиропом по вкусу. Вуаля! Сахарная бомба и заряд прекрасного настроения перед вами в стакане!

3. Домашний лимонад

Классический лимонад готовится из лимонов, газированной воды из сифона, сахара, льда и мяты. Чтобы вы получили действительно вкусный лимонад, мы максимально подробно расписали последовательность действий. 

Ингредиенты:

• 3 лимона
• 1 литр очищенной питьевой воды
• 0,5 литра газированной воды – можно приготовить самостоятельно в сифоне
• 1 стакан сахара
• 2-3 веточки мяты
• лед

Готовим

1. Помойте и обсушите на полотенце лимоны. С двух лимонов аккуратно теркой или ножом снимите желтый слой цедры. Белый слой постарайтесь оставить и не зацепить, иначе лимоны могут горчить в напитке. 
2. Выдавите лимонный сок с помощью ручной соковыжималки или электрической выжималки для цитрусовых. Почему вручную? Потому что так структура лимонной мякоти будет наименее повреждена. 
3. Смешайте в кастрюле пол-литра питьевой воды, сахар и цедру. Содержимое грейте на среднем огне, помешивая, пока не растворится сахар. 
4. В получившийся сироп добавьте оставшиеся пол-литра воды, мяту и лимонный сок. Доведите до кипения на сильном огне и сразу выключите. Лимонад не нужно варить. Довести до кипения нужно только для того, чтобы пастеризовать продукты, тогда напиток будет дольше храниться.
5. Охладите лимонад, процедите и вылейте в кувшин. Добавьте лед, газированную воду. 
6. Для украшения подойдут ломтики свежего лимона или апельсина, мята, базилик или ломтики свежего огурца. 

4. Спортивный смузи

Для тех, кто следит за физической формой и занимается спортом, смузи или коктейль может стать отличным вариантом для перекуса. Шейкер для протеина удобно носить с собой на тренировку, а вариантов для смузи, насыщенных белками, сейчас великое множество. Мы подобрали вариант с калорийностью в 547 ккал для плотного перекуса.

Ингредиенты:

• 1 авокадо
• 1 банан
• 50 грамм шпината
• 4 ложки протеина
• 100 мл кокосового молока
• 200 мл кокосовой воды (можно заменить обычной или льдом)

Готовим

1. Очищаем банан и авокадо, избавляемся от косточки, нарезаем кусочками. 
2. В блендер добавляем все ингредиенты и смешиваем до однородной массы. 
3. Переливаем в шейкер и обязательно взбалтываем перед употреблением. 

5. Бразильский лимонад 

Густой, насыщенный, тягучий и в то же время освежающий лимонад. 

Ингредиенты:

• Лайм – 4 шт.
• Вода питьевая – 1-1.2 л
• Сгущенное молоко – 380 г (1 банка)
• Лед – 5-7 кубиков на порцию

Готовим

1. Очищенный лайм, питьевую воду и сгущенное молоко взбиваем блендером или в шейкере со льдом. 
2. В бокал насыпаем лет и выливаем тягучий кисло-сладкий коктейль. 
3. Украсить можно веточкой базилика или мяты. Уверены, что после пробы обычного лимонада уже не захочется!

6. Соленый коктейль

Для тех, кто равнодушен к сладкому, подойдет соленый коктейль на основе айрана или кефира. Вкусный и не приторный коктейль в жаркую погоду может стать полноценным приемом пищи или перекусом в полдень. 

Соленый смузи или такой вариант холодного супа можно взять с собой в термосе на работу или приготовить в перерыве всего за 10 минут. 

Ингредиенты:

• 150 грамм отварного брокколи
• 1 стакан айрана (или кефира)
• зелень, чеснок – по желанию
• 1 средний огурец

Готовим

1. Отварите или приготовьте на пару брокколи, дайте остыть. 
2. Измельчите брокколи в блендере и смешайте с айраном. 
3. По вкусу добавьте измельченную зелень, немного чеснока, специи. Это усилит вкус и пробудит аппетит, когда в жару он не приходит сам. 

7. Трехцветный овощной смузи

Если детей сложно заставить есть овощи, то вкусный и в меру сладкий смузи станет отличным вариантом. В состав овощных смузи можно добавлять сельдерей, петрушку, латук, морковь, свеклу, тыкву, томаты, шпинат и прочие овощи и зелень. Кроме пользы, такие смузи точно радуют глаз: разноцветные, яркие и на любой вкус. 

Ингредиенты:

• 1 свекла 
• 1 морковь
• 2 зеленых сладких яблока
• 1 стакан холодной воды
• жидкий мед по вкусу

Готово

1. Очистите овощи и яблоки, удалите из яблок косточки. 
2. Нарежьте овощи и фрукты кусочками.
3. В блендере взбейте треть стакана воды, чайную ложку меда и яблоки. Вылейте массу в стакан. 
4. Кусочки моркови взбейте с водой и медом. Налейте по лезвию и стенке стакана, чтобы слои не смешивались. 
5. Взбейте свеклу и аналогично перелейте массу в стакан третьим слоем. Украсить можно мятой или веточкой базилика. 

UMICO позаботился о том, чтобы вы нашли все необходимое для летних кулинарных шедевров. Все для полезных, вкусных и необычных смузи заказывайте на сайте!