Не забыть взять с собой: 7 рецептов для ланч-боксов

Питаться правильно в современном ритме жизни сложно, но все же возможно. Хороший тайм-менеджмент – и здоровое пищеварение станет реальностью. Мы подготовили для вас 7 рецептов, которые можно достаточно быстро приготовить и взять с собой на работу или прогулку в ланч-боксе. Чтобы ваши фигура и желудок были в полном порядке вне зависимости от географического положения. 

1. Куриный суп

Наверняка, и вам мама с детства говорила, что обязательно на первое нужно есть суп. Мы слушаемся маму и тоже предлагаем суп первым блюдом. В мультиварке дома можно быстро приготовить ароматный куриный бульон с овощами. Вам понадобится: курица (куриное филе), морковь, лук, картофель, брокколиспеции, соль и перец по вкусу. И даже в холодные осенние дни такой суп согреет вас. 

2. Салат с киноа и овощами

А вы знаете, что киноа – это идеальная крупа для ланч-бокса? Во-первых, оно богато белком, аминокислотами и клетчаткой. А во-вторых, готовить киноа совсем просто и быстро – 5 минут! 

Добавьте к киноа морковь, огурцы, помидоры, зелень, оливковое масло и специи по вкусу. Заправить можно также лимонным соком или наршарабом. 

3. Гречка с тунцом и овощами

Сегодня сложно представить ПП-меню без гречи. Мы тоже не обходим стороной полезный злак и предлагаем приготовить кашу с тунцом и овощами. 

Сварить гречку можно заранее в мультиварке или запарить с вечера кипятком. А утром добавить в готовую крупу консервированное филе тунца, нарезанные томаты, огурцы, красный лук кольцами и зелень. Добавьте лимонный сок и оливковое масло и специи по желанию. 

4. Фруктовая смесь с орехами и йогуртом

Десерт или полноценный прием пищи – зависит от размера порции. Для любителей сладкой жизни предлагаем нарезанные фрукты и ягоды (бананы, яблоки, персики и абрикосы, малина и голубика) залить йогуртом. А чтобы добавить белка в рацион, насыпьте семена чиа и льна, добавьте любимые орехи. Такое сладкое не только повышает настроение, но и дает необходимую дозу витаминов! 

5. Тосты (вафли) с авокадо и яйцом

Берем цельнозерновой хлеб, обжариваем его в тостере или на сковороде. Из мякоти авокадо делаем гуакамоле – к размятому авокадо добавляем лимонный сок, соль и перец. Далее получившийся соус намазываем на тосты (можно заменить самодельными вафлями) и кладем нарезанное ломтиками вареное яйцо. Такой прием пищи даст заряд энергии на полдня вперед! 

6. Киш со шпинатом и фетой

Для приготовления этого блюда придется потратить чуть больше времени, но оно точно того стоит. 

Основа. Стакан пшеничной муки смешайте с 1 чайной ложкой разрыхлителя и щепоткой соли. Добавьте 70 грамм сливочного масла и яйцо. Если жидкости недостаточно, то добавьте 1-2 ложки холодной воды. Тесто должно получится твердым, разомните его прямо в форме и сделайте основу и бортики. 

Начинка. Выложите нарезанный шпинат, фету, можете добавить шампиньоны, куриное филе или томаты по желанию и на ваш вкус. Прелесть в том, что начинку вы можете делать каждый раз разную. 

Сверху покройте натертым сыром и залейте массой из смешанных двух яиц и 120 грамм сливок. Поставьте в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов или до румяной корочки. 

7. Вегетарианский салат с тофу

Огурцы, помидоры черри, микс салатов, морковь, виноград или персик, а также тофу смешайте в одной таре. Добавить к салату можно хлебцы, и даже грибы. А если тофу обжарить, то к горячей версии отлично подойдет азиатская рисовая лапша. 

Готовьте разнообразно, экспериментируйте с рецептами и сочетаниями и наслаждайтесь вкусными обедами каждый день!