В теплое время года хочется как можно больше времени проводить на природе, вдали от городской суеты. А самая вкусная еда в этом сезоне – приготовленная на огне. Umico Market делится советами по выбору гриля для дачи, а также лайфхаками для барбекю.
Готовим на даче или везде?
Начнем с выбора места: вы хотите стационарный гриль на даче или возможность готовить барбекю в любом месте и любое время? От этого выбора зависит способы установки, размеры, объем и мощность устройства.
Стационарный гриль не предназначен для перемещений и требует установки перед началом работы. Обычно такое устройство гораздо тяжелее и больше, чем переносной гриль, а возможно, являются сразу же частью постройки. Стационарный гриль может быть сделан из кирпича, камня, блоков. Это может быть встроенная печь летнюю кухню или беседку, а может быть гриль с коптильней.
Плюсы:
- Количество места и объемы выбираете вы
- Не требует разборки и сборки
- Неограниченный срок службы
Минусы:
- Нельзя перемещать
- Нет «умных» настроек (температура, термометр и т.д.)
Мобильный гриль можно легко отвернуть в сторону, чтобы изменить поток воздуха или избежать солнце, дождь. Прелесть в том, что переносной гриль можно взять с собой в путешествие, поход или на пикник, а для хранения он занимает немного места.
Плюсы:
- Мобильность
- Большой выбор доступных функций
Минусы:
- Необходим уход
- Нужно место для хранения
Вид топлива
Мобильные грили отличаются по виду топлива: уголь, дрова, газ и электричество.
Угольные грили вы наверняка сразу представляете: в виде сферы, внутри с решеткой. В отличие от обычного мангала в таком гриле есть крышка, которая помогает запекать продукты, а не жарить на открытом огне. Уголь засыпается под решетку, а сверху располагается любая еда.
Плюсы:
- Универсальность использования
- Мобильность
- Легкая очистка
- Удобство и понятность использования
Минусы:
- Можно готовить только одно блюдо за раз
Газовый гриль соответственно работает на газу. Удобство в том, что вам не нужно разжигать костер и ждать, пока прогорят угли. Простота использования и скорость приготовления заметно выше, а вкус барбекю тот же. Еще одно преимущество – вы можете готовить одновременно несколько блюд, так как такие грили оснащены несколькими конфорками.
Плюсы:
- Скорость приготовления
- Простота использования
- Можно готовить несколько блюд сразу
Минусы:
- Дороговизна устройства
- Большие размеры, не очень удобно перевозить
Подписывайтесь на нашу рассылку и получайте уведомления о новых статьях!
Как выбрать гриль?
Начните с размышлений о том, как и где вы хотите его использовать.
Стационарный или переносной. Для постоянного использования на даче подойдет и стационарный гриль, сделанный под ваши цели. Для выездом и использования в любом месте – портативный.
Вид топлива. Выбирайте уголь, дрова или газ – это наиболее распространенные варианты.
Материал покрытия. Металл – универсален, стеклокерамика – легко моется, а керамика хороша для копчения или запекания.
Аксессуары для барбекю
Если с местом для приготовления разобрались, то самое время обзавестись соответствующей посудой. Аксессуары для приготовления на огне можно условно разделить на несколько категорий:
- На чем готовить – шампуры, решетки, сковороды, казаны и воки, а также антипригарные коврики.
- Приборы – щипцы, вилки, ножи, лопатки и т.д.
- Аксессуары для очистки гриля – камни, щетки, полотенца.
- Аксессуары для розжига – веер, жидкость для розжига, вентилятор, фен и т.д.
- Другие аксессуары – чехлы, фартуки.
На чем готовить?
Выбор посуды полностью зависит от блюда. Например, для плова используем казан, для шашлыков – шампуры, для рыбы – решетку. Овощи, стейки и некоторые другие блюда удобнее будет готовить на антипригарном коврике.
Приборы для гриля
Не обжечься и вовремя перевернуть стейк помогут специальные щипцы. Нож, лопатки и двузубая вилка станут отличными помощниками при готовке на гриле. Еще больший комфорт – купить сразу набор, в котором будет все необходимое.
Аксессуары для очистки гриля
Налет гари уберут специальные щетки или камень. Достаточно после использования не откладывать на потом очистку оборудования, тогда оно будет служить долго, а ваши блюда будут всегда с настоящим вкусом.
Еще больше товаров для ароматного и аппетитного барбекю ищите на Umico Market.
Мы желаем вам горячего сезона и самых вкусных блюд!
Если вы еще не с нами, кнопки для скачивания приложения здесь
Все в одном приложении!
