Что приготовить в мультиварке: пять рецептов на разные случаи

Мультиварка – это сплошь преимущества. Во-первых, в ней можно готовить все: мясо, рыбу, супы, пироги, йогурт и варенье. Во-вторых, от вас не требуется много усилий: всего лишь подготовить ингредиенты и выбрать нужную программу. В-третьих, вкус многих блюд, приготовленных именно в мультиварке, получается лучше. Мы выбрали рецепты для завтрака, обеда и ужина, которые вам должны понравиться.

Если у вас до сих пор еще нет мультиварки – стоит присмотреть ее на Umico Market. Лучшие модели и известные бренды – Redmond, Polaris, Vitek, Bosch, Camry.

Омлет с овощами на завтрак

Время приготовления: 40 минут

Если вы любите сытно позавтракать, этот рецепт вам пригодится. Тем более, в мультиварке можно приготовить омлет на всю семью, вернее, она сама будет готовить, пока утром вы будете заняты другими делами. Омлет в мультиварке получается пышным и сочным.

Ингредиенты:

яйца – 3 шт.
молоко 3,2% – 1 стакан (170 мл)
помидор
сыр – 50 г
сливочное масло – 15 г
зеленый лук – несколько стеблей
соль, молотый черный перец, сушеный базилик – по вкусу

Готовим

Подготовьте все ингредиенты: натрите сыр на крупной терке, порежьте помидор тонкими ломтиками, измельчите лук и взбейте три яйца.
В яйца добавьте молоко, смешайте с сыром, луком, солью и специями.
На дно формы мультиварки положите тонкий ломтик сливочного масла. Влейте яичную смесь и выложите ломтики помидора. Закройте крышку и включите на 30 минут режим «Выпечка».
Когда омлет будет готов, аккуратно переверните его на тарелку и украсьте свежей зеленью.

Компактная, удобная, стильная и функциональная мультиварка Redmond RMC-M4502 станет отличной помощницей на кухне. Ищите на Umico Market.

Красный борщ на обед

Время приготовления: 1,5 часа

Борщ в мультиварке получается сытным, а вкус – насыщенным. Борщ точно не будет выкипать, а за раз можно приготовить обед на большую семью, если чаша рассчитана на 5 и более литров. Вы можете включить мультиварку утром и спокойно оставить борщ готовиться. Когда ваши родные придут домой – обед будет горячим.

Ингредиенты:

говядина – 300 г
вода – 2 л
капуста свежая – 200 г
свекла – 2 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
картофель – 2 шт.
помидоры свежие или в томатной пасте – 2 шт.
масло топленое – 1 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
сахар – 1 ч.л.
сок половины лимона
зелень
соль и специи по вкусу

Готовим

Подготовьте овощи: свеклу, морковь и лук очистите от кожуры. Морковь и свеклу натрите на крупной терке, а лук измельчите ножом. Тонко нашинкуйте капусту, помидоры нарежьте брусочками, а чеснок пропустите через пресс.
В чашу мультиварки добавьте масло, морковь и лук. Выберите режим «Жарка» или «Выпечка» и обжарьте около 5 минут, помешивая силиконовой лопаткой. Крышка должна быть открытой.
Затем добавьте говядину и помидоры, продолжайте жарить еще 5 минут.
Выложите в мультиварку половину свеклы, капусту, картошку, сахар. Посолите и залейте горячей водой из чайника. Включите режим «Тушение» и оставьте с закрытой крышкой на час.
Тем временем вторую часть свеклы залейте стаканом кипятка, добавьте лимонный сок и доведите до кипения. Когда борщ будет готов, вылейте в него процеженный свекольный отвар.
Добавьте чеснок, приправы и нарезанную зелень. Переведите мультиварку в режим «Подогрев» и оставьте доходить еще на 10 минут. Подавайте борщ со сметаной и черным хлебом.

Готовьте в свое удовольствие с мультиваркой Vitek VT-4281, которую можно найти на Umico Market.

Ризотто с курицей и грибами к приходу гостей

Время приготовления: 50 минут

Даже если вы ограничены во времени, это не мешает вам экспериментировать! Приготовьте итальянское ризотто в мультиварке к приходу гостей. Один из важных секретов – это рис, важно, чтобы рис был крахмалистым, тогда и блюдо получится нужной консистенции. Для ризотто подходит сорт «Арборио». Второй важный секрет – это постоянное помешивание. В этом рецепте не получится все отправить в мультиварку, закрыть крышку и забыть и готовку, зато результат оправдает ваши ожидания!

Ингредиенты

куриное филе – 300 г
бульон куриный – 500 мл
шампиньоны – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
сливки 20-22% – 100 мл
вино белое сухое (столовое) –150 мл
рис Арборио – 250 г
базилик сушеный – 1 ч.л.
оливковое масло – 30 мл
перец черный молотый – ½ ч.л.
петрушка сушеная – 1 ч.л.
соль – ½ ч.л.

Готовим

Очистите лук и мелко нарежьте. Куриное филе очистите от жил и порежьте кубиками не больше 1 см.
Налейте в чашу мультиварки немного масла, положите лук и готовьте в режиме «жарка» 5-7 минут, время от времени помешивая.
Затем всыпьте в чашу рис и перемешайте. Влейте сухое вино и готовьте, пока оно не выпарится.
Поставьте программу «тушение» на 30 минут и продолжите готовить, подливая небольшими порциями горячий бульон. Каждый раз давайте бульону впитаться и перемешивайте ризотто. Как только бульон впитается, подливайте новую порцию.
Примерно в середине приготовления (когда рис немного разбухнет, но останется твердым внутри) добавьте куриное филе, шампиньоны и зелень. Перемешайте и оставьте под закрытой крышкой до полной готовности.
В конце приготовления вместо бульона добавьте сливки, они сделают ризотто нежнее и сочнее. Хорошо прогрейте ризотто со сливками, добавьте соль и перец по вкусу.
Ризотто подавайте сразу же горячим. Будет только лучше, если добавите тертый пармезан.

С блюдами любой сложности справится мультиварка Polaris PMC 0558AD. Выбрать и купить с доставкой ее можно на Umico Market.

Домашние заготовки – икра из баклажанов

Время приготовления: от 3 часов

При желании икру можно приготовить про запас и разложить в стерилизованные банки, а можно сделать несколько порций и просто хранить в холодильнике. Баклажанная икра хороша сама по себе как закуска, а еще это прекрасное дополнение к основным блюдам.

Ингредиенты

0,7 кг баклажанов
300 г сладкого перца
300 г мясистых помидоров
200 г лука
6–8 зубчиков чеснока
1 чили-перец
100 г зелени кинзы, молодого тархуна, петрушки
2 ст. л. сахара
2 ст. л. яблочного уксуса
4-5 ст. л. растительного масла
соль, свежемолотый черный перец

Готовим

Подготовьте овощи: перец разрежьте пополам, удалите семена и перегородки. Нарежьте помидоры и баклажаны средними кубиками, лук – средними полукольцами.
Выложите подготовленные овощи в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и перемешайте. Запекайте в режиме «Мультиповар» при температуре 130 °С в течение 30 минут, время от времени аккуратно помешивайте.
Достаньте овощи из чаши, немного остудите и измельчите в блендере до пюреобразного состояния.
Снова включите режим «Мультиповар», установите температуру 130 °С и время – 30 минут. Верните овощи в чашу, добавьте еще 1–2 ст. л. растительного масла, перемешайте.
Через 10 минут добавьте зелень и специи. Перец чили разрежьте пополам, удалите семена и перегородки и мелко нарежьте. Измельчить зелень и чеснок. Добавьте к овощам, отложив примерно четверть чеснока и зелени. Отдельно смешайте сахар, уксус, соль и черный перец. Приправьте овощи и готовьте еще 20 мин. Готовую икру смешайте с оставшимся чесноком и зеленью. При желании можно добавить еще растительного масла.
Переложите в чистую сухую банку, полностью остудите и оставьте в холодильнике минимум на 2–3 часа.

Поможет сэкономить время и силы мультиварка Bosch MUC22B42RU. Выбирайте прямо сейчас на Umico Market.

Фруктово-ягодная шарлотка к чаю

Время приготовления: 1 час 20 минут

Это классика, которая всегда актуальна к чаю. Будет ли пирог отличаться от приготовленного в духовке? По вкусу точно не уступит и сэкономит вам время.

Ингредиенты:

яйца – 4 шт.
сахар – 1 ст.
мука – 1 ст.
щепотка соли
щепотка ванилина
сода – 0,5 ч.л.
немного уксуса
фрукты – по вкусу
ягоды – по вкусу

Готовим

Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, соль, ванилин и соду, погашенную уксусом. Порежьте фрукты, например, яблоки. Если используете мороженые ягоды, лучше их не размораживать.
Смажьте кастрюлю мультиварки подсолнечным маслом и посыпьте манкой либо сухарями. Вылейте тесто в кастрюлю, сверху положите фруктово-ягодную начинку. Выберите программу «Выпечка» и установите время приготовления на 65 минут при температуре 150 градусов.
Когда шарлотка будет готова, дайте ей немного остыть и только потом вынимайте.