Umico Chef

Что приготовить в мультиварке: пять рецептов на разные случаи

Мультиварка – это сплошь преимущества. Во-первых, в ней можно готовить все: мясо, рыбу, супы, пироги, йогурт и варенье. Во-вторых, от вас не требуется много усилий: всего лишь подготовить ингредиенты и выбрать нужную программу. В-третьих, вкус многих блюд, приготовленных именно в мультиварке, получается лучше. Мы выбрали рецепты для завтрака, обеда и ужина, которые вам должны понравиться.

Если у вас до сих пор еще нет мультиварки – стоит присмотреть ее на Umico Market. Лучшие модели и известные бренды – Redmond, Polaris, Vitek, Bosch, Camry. 

Омлет с овощами на завтрак 

Фото: Depositphotos

Время приготовления: 40 минут

Если вы любите сытно позавтракать, этот рецепт вам пригодится. Тем более, в мультиварке можно приготовить омлет на всю семью, вернее, она сама будет готовить, пока утром вы будете заняты другими делами. Омлет в мультиварке получается пышным и сочным.

Ингредиенты: 

  • яйца – 3 шт.
  • молоко 3,2% – 1 стакан (170 мл)
  • помидор  
  • сыр – 50 г
  • сливочное масло – 15 г 
  • зеленый лук – несколько стеблей
  • соль, молотый черный перец, сушеный базилик – по вкусу

Готовим

  1. Подготовьте все ингредиенты: натрите сыр на крупной терке, порежьте помидор тонкими ломтиками, измельчите лук и взбейте три яйца. 
  2. В яйца добавьте молоко, смешайте с сыром, луком, солью и специями. 
  3. На дно формы мультиварки положите тонкий ломтик сливочного масла. Влейте яичную смесь и выложите ломтики помидора. Закройте крышку и включите на 30 минут режим «Выпечка».
  4. Когда омлет будет готов, аккуратно переверните его на тарелку и украсьте свежей зеленью. 

Компактная, удобная, стильная и функциональная мультиварка Redmond RMC-M4502 станет отличной помощницей на кухне. Ищите на Umico Market. 


Красный борщ на обед 

Фото: Depositphotos

Время приготовления: 1,5 часа

Борщ в мультиварке получается сытным, а вкус – насыщенным. Борщ точно не будет выкипать, а за раз можно приготовить обед на большую семью, если чаша рассчитана на 5 и более литров. Вы можете включить мультиварку утром и спокойно оставить борщ готовиться. Когда ваши родные придут домой – обед будет горячим. 

Ингредиенты: 

  • говядина – 300 г
  • вода – 2 л
  • капуста свежая – 200 г
  • свекла – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • картофель – 2 шт.
  • помидоры свежие или в томатной пасте – 2 шт.
  • масло топленое – 1 ст.л.
  • чеснок – 2 зубчика
  • сахар – 1 ч.л.
  • сок половины лимона
  • зелень
  • соль и специи по вкусу

Готовим

  1. Подготовьте овощи: свеклу, морковь и лук очистите от кожуры. Морковь и свеклу натрите на крупной терке, а лук измельчите ножом. Тонко нашинкуйте капусту, помидоры нарежьте брусочками, а чеснок пропустите через пресс.
  2. В чашу мультиварки добавьте масло, морковь и лук. Выберите режим «Жарка» или «Выпечка» и обжарьте около 5 минут,  помешивая силиконовой лопаткой. Крышка должна быть открытой. 
  3. Затем добавьте говядину и помидоры, продолжайте жарить еще 5 минут.
  4. Выложите в мультиварку половину свеклы, капусту, картошку, сахар. Посолите и залейте горячей водой из чайника. Включите режим «Тушение» и оставьте с закрытой крышкой на час. 
  5. Тем временем вторую часть свеклы залейте стаканом кипятка, добавьте лимонный сок и доведите до кипения. Когда борщ будет готов, вылейте в него процеженный свекольный отвар.
  6. Добавьте чеснок, приправы и нарезанную зелень. Переведите мультиварку в режим «Подогрев» и оставьте доходить еще на 10 минут. Подавайте борщ со сметаной и черным хлебом.

Готовьте в свое удовольствие с мультиваркой Vitek VT-4281, которую можно найти на Umico Market. 


Ризотто с курицей и грибами к приходу гостей

Фото: tasteofhome.com

Время приготовления: 50 минут

Даже если вы ограничены во времени, это не мешает вам экспериментировать! Приготовьте итальянское ризотто в мультиварке к приходу гостей. Один из важных секретов – это рис, важно, чтобы рис был крахмалистым, тогда и блюдо получится нужной консистенции. Для ризотто подходит сорт «Арборио». Второй важный секрет – это постоянное помешивание. В этом рецепте не получится все отправить в мультиварку, закрыть крышку и забыть и готовку, зато результат оправдает ваши ожидания! 

Ингредиенты 

  • куриное филе – 300 г
  • бульон куриный – 500 мл
  • шампиньоны – 200 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • сливки 20-22% – 100 мл
  • вино белое сухое (столовое) –150 мл
  • рис Арборио – 250 г
  • базилик сушеный – 1 ч.л.
  • оливковое масло – 30 мл
  • перец черный молотый – ½ ч.л.
  • петрушка сушеная – 1 ч.л.
  • соль – ½ ч.л.

Готовим

  1. Очистите лук и мелко нарежьте. Куриное филе очистите от жил и порежьте кубиками не больше 1 см.
  2. Налейте в чашу мультиварки немного масла, положите лук и готовьте в режиме «жарка» 5-7 минут, время от времени помешивая. 
  3. Затем всыпьте в чашу рис и перемешайте. Влейте сухое вино и готовьте, пока оно не выпарится. 
  4. Поставьте программу «тушение» на 30 минут и продолжите готовить, подливая небольшими порциями горячий бульон. Каждый раз давайте бульону впитаться и перемешивайте ризотто. Как только бульон впитается, подливайте новую порцию. 
  5. Примерно в середине приготовления (когда рис немного разбухнет, но останется твердым внутри) добавьте куриное филе, шампиньоны и зелень. Перемешайте и оставьте под закрытой крышкой до полной готовности. 
  6. В конце приготовления вместо бульона добавьте сливки, они сделают ризотто нежнее и сочнее. Хорошо прогрейте ризотто со сливками, добавьте соль и перец по вкусу. 
  7. Ризотто подавайте сразу же горячим. Будет только лучше, если добавите тертый пармезан. 

С блюдами любой сложности справится мультиварка Polaris PMC 0558AD. Выбрать и купить с доставкой ее можно на Umico Market. 


Домашние заготовки – икра из баклажанов  

Фото: Polaris.ru

Время приготовления: от 3 часов 

При желании икру можно приготовить про запас и разложить в стерилизованные банки, а можно сделать несколько порций и просто хранить в холодильнике. Баклажанная икра хороша сама по себе как закуска, а еще это прекрасное дополнение к основным блюдам. 

Ингредиенты

  • 0,7 кг баклажанов
  • 300 г сладкого перца
  • 300 г мясистых помидоров
  • 200 г лука
  • 6–8 зубчиков чеснока
  • 1 чили-перец
  • 100 г зелени кинзы, молодого тархуна, петрушки
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • 4-5 ст. л. растительного масла
  • соль, свежемолотый черный перец

Готовим 

  1. Подготовьте овощи: перец разрежьте пополам, удалите семена и перегородки. Нарежьте помидоры и баклажаны средними кубиками, лук – средними полукольцами.
  2. Выложите подготовленные овощи в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и перемешайте. Запекайте в режиме «Мультиповар» при температуре 130 °С в течение 30 минут, время от времени аккуратно помешивайте.
  3. Достаньте овощи из чаши, немного остудите и измельчите в блендере до пюреобразного состояния. 
  4. Снова включите режим «Мультиповар», установите  температуру 130 °С и время – 30 минут. Верните овощи в чашу, добавьте еще 1–2 ст. л. растительного масла,  перемешайте. 
  5. Через 10 минут добавьте зелень и специи. Перец чили разрежьте пополам, удалите семена и перегородки и мелко нарежьте. Измельчить зелень и чеснок. Добавьте к овощам, отложив примерно четверть чеснока и зелени. Отдельно смешайте сахар, уксус, соль и черный перец. Приправьте овощи и готовьте еще 20 мин. Готовую икру смешайте с оставшимся чесноком и зеленью. При желании можно добавить еще растительного масла. 
  6. Переложите в чистую сухую банку, полностью остудите и оставьте в холодильнике минимум на 2–3 часа. 

Поможет сэкономить время и силы мультиварка Bosch MUC22B42RU. Выбирайте прямо сейчас на Umico Market. 


Фруктово-ягодная шарлотка к чаю 

Фото: Getty Images

Время приготовления: 1 час 20 минут

Это классика, которая всегда актуальна к чаю. Будет ли пирог отличаться от приготовленного в духовке? По вкусу точно не уступит и сэкономит вам время. 

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.
  • сахар – 1 ст.
  • мука – 1 ст.
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина
  • сода – 0,5 ч.л.
  • немного уксуса
  • фрукты — по вкусу
  • ягоды — по вкусу

Готовим

  1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, соль, ванилин и соду, погашенную уксусом. Порежьте фрукты, например, яблоки. Если используете мороженые ягоды, лучше их не размораживать. 
  2. Смажьте кастрюлю мультиварки подсолнечным маслом и посыпьте манкой либо сухарями. Вылейте тесто в кастрюлю, сверху положите фруктово-ягодную начинку. Выберите программу «Выпечка» и установите время приготовления на 65 минут при температуре 150 градусов. 
  3. Когда шарлотка будет готова, дайте ей немного остыть и только потом вынимайте. 

Экспериментируйте с разными режимами приготовления в мультиварке Camry CR 6409, которую прямо сейчас можно заказать на Umico Market.

Umico Market желает вам кулинарного вдохновения и приятного аппетита!

Если вы еще не с нами, кнопки для скачивания приложения здесь

Все в одном приложении!

0 %